王跃河

作品数：4被引量：22H指数：3
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冰箱除菌效果快速检验方法研究
《电器》2013年第S1期157-160,共4页王蕾蕾 陈金 肖建军 王跃河 
本文研究冰箱除菌效果快速检验方法,将含有一定量微生物的牛奶分别放置在具有除菌功能的冰箱冷藏室和普通冰箱冷藏室内一定时间,利用美兰还原法检验除菌效果。结果表明:除菌5min可以看到除菌效果,除菌30min不仅可以快速(1.5~6min)检验...
关键词：冰箱 牛奶 除菌效果 美兰还原法 
冰箱保鲜技术现状分析及发展趋势被引量：11
《家电科技》2012年第3期60-62,共3页熊征 李娟 王跃河 宋新洲 肖建军 
本文在抗菌冰箱标准实施之际,将市场上主要冰箱保鲜技术进行了分类总结,指出开发具有结构简单,多功能,低成本和高效安全的保鲜技术是冰箱行业可持续发展的根本方向。
关键词：冰箱 保鲜 抗菌 自由基衰老学说 
纳米超疏水技术在制冷领域中的应用研究被引量：4
《家电科技》2006年第8期40-42,共3页王跃河 
本文分析了制冷领域研究纳米疏水技术的意义,指出了纳米疏水技术在制冷领域可获得的应用范围,展望了纳米超疏水技术在空调、冰箱行业的作用。此外,还简单介绍了作者对具有超疏水性能的金属表面的研究情况,得出纳米超疏水技术可在制冷领...
关键词：纳米 超疏水 制冷 
微生物对冰箱冷藏食品的影响研究被引量：7
《家电科技》2006年第9期45-48,共4页王跃河 肖建军 
本文研究了微生物对冰箱冷藏食品的影响,研究表明,适冷菌在冰箱冷藏条件下可以生长繁殖,并引起食品腐败。在4℃冷藏条件下,新鲜生菜在冰箱冷藏室存放10天,在杀菌冰箱中生菜上的细菌总数由2.3×106cfu/g下降为4.6×104cfu/g,而在普通冰箱...
关键词：微生物 冰箱 冷藏 食品腐败 
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