蔡基智

作品数：11被引量：54H指数：5
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供职机构：广东省食品工业研究所更多>>
发文主题：C18柱三氯蔗糖植物精油超声法超声波提取更多>>
发文领域：轻工技术与工程化学工程理学环境科学与工程更多>>
发文期刊：《广东化工》《精细与专用化学品》《中国食品添加剂》《合成化学》更多>>
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新型功能性甜味剂D-阿洛酮糖的合成研究现状被引量：6
《广东化工》2016年第13期142-143,共2页韩诗蕾 蔡基智 廖金华 
功能食品添加剂生物制造创新平台建设(项目编号:2016B070701027)
随着人们对健康的日益重视,各种安全健康的甜味剂引起越来越多学者和消费者的关注。D-阿洛酮糖是一种新型安全的功能性甜味剂,其相当于蔗糖甜度的70%,却仅提供相当于蔗糖0.3%的热量,且无任何副作用。文章综合讨论了D-阿洛酮糖的安全性...
关键词：D-阿洛酮糖 D-阿洛酮糖3-差向异构酶 合成研究 
一种提高三氯蔗糖稳定性的工艺研究被引量：1
《中国食品添加剂》2014年第6期63-65,共3页蔡基智 
三氯蔗糖是迄今为止开发出来的一种最为理想的强力甜味剂,其具有高甜度、无热量、甜味特性好、性质稳定及应用范围广等特点,在三氯蔗糖生产过程中,在纯化阶段,目前大部分的工艺都是采用单一的水作为重结晶溶剂来得到最终的三氯蔗糖产品...
关键词：三氯蔗糖 重结晶 缓冲剂 稳定性 
植物精油提取新技术的研究进展被引量：15
《精细与专用化学品》2012年第1期14-16,44,共4页蔡基智 林杰 
随着化工分离技术研究的不断深入,植物精油的提取技术也得到了进一步发展,出现了很多新的提取技术和方法。介绍了植物精油的提取技术,包括超临界CO^2萃取、连续亚临界萃取、微波萃取、微胶囊双水相萃取、超声波萃取、分子蒸馏、酶法提...
关键词：植物精油 提取技术 发展前景 
不同类型的碱对三氯蔗糖合成过程中氯代液中和效果的影响被引量：2
《现代食品科技》2011年第12期1490-1493,共4页蔡基智 周芳梅 廖金华 
蔗糖的DMF溶液与原酸酯在对甲苯磺酸的催化下生成蔗糖-4-乙酸酯和蔗糖-6-乙酸酯的混合物,在特丁胺作用下,将4-乙酸酯转换为6-乙酸酯,蔗糖-6-乙酸酯在DMF溶液中,由DMF和氯化亚砜制备的vilsmeier试剂作为氯化试剂生成的氯代液,分别用氢氧...
关键词：三氯蔗糖 Vilsmeier试剂 氯代液 后处理 
超临界二氧化碳萃取柚皮甙的研究被引量：5
《中国食品添加剂》2011年第1期72-76,共5页林杰 廖金华 蔡基智 
柚皮甙(Naringin)是一种二氢黄酮类化合物,主要存在于芸香科植物柚、葡萄柚、酸橙等柑桔类的果皮和果实中。在医学上和食品上都有广泛使用,并且还是重要的合成原料。传统的柚甙提取工艺,得率低,纯度不高,对有效成分破坏大,不利于柚皮资...
关键词：超临界二氧化碳萃取 柚皮 柚皮甙 提取工艺 
超声法辅助提取番茄渣中番茄红素的工艺研究被引量：12
《现代食品科技》2010年第7期724-727,共4页蔡基智 周芳梅 
为充分利用番茄渣,研究了番茄渣中番茄红素的提取工艺。对影响番茄红素提取的各种因素,例如提取溶剂、料液比、提取时间、提取温度、pH值,超声波功率、提取次数等进行研究,并通过单因素实验和正交实验确定了最佳提取工艺条件。结果表明...
关键词：番茄红素 番茄渣 超声波提取 
2,4,5-三羟基苯丁酮结晶工艺研究
《广东化工》2009年第11期42-43,46,共3页林杰 廖金华 唐源胜 蔡基智 
2,4,5-三羟基苯丁酮结晶工艺是以乙醇为溶剂,文章探讨了对不同浓度的乙醇,改变溶质与溶剂的物料比、析晶时间、析晶温度对2,4,5-三羟基苯丁酮析晶的影响,由此确定2,4,5-三羟基苯丁酮析晶的最佳工艺条件,经过结晶后的2,4,5-三羟基苯丁酮...
关键词：2 4 5-三羟基苯丁酮 结晶精制 复合溶剂 
高效液相色谱法测定食品中纽甜的含量被引量：7
《广东化工》2009年第9期176-176,188,共2页蔡基智 林杰 廖金华 
建立高效液相色谱法测定食品中纽甜的含量。采用AgilentTCC18柱(4.6mm×250mmi.d.5μm),流动相为乙腈—缓冲溶液(体积比为35?65),流速1.0mL/min,二极管阵列检测器(DAD),柱温30℃。结果表明,纽甜质量浓度在5～100μg/mL范围内与峰面积呈...
关键词：高效液相色谱法(HPLC) 纽甜 二极管阵列检测器(DAD) C18柱 
唇膏中苏丹红染料的测定被引量：5
《广东化工》2009年第4期177-179,共3页周芳梅 蔡基智 马芬丽 蔡双福 
文章采用高效液相法测定唇膏中苏丹红染料(苏丹红Ⅰ～Ⅳ号)。试样中的苏丹红染料用氯仿∶乙醇(1∶1)提取出来后,经固相萃取净化,再用乙腈溶解定容,用HPLC进行测定。以乙腈—乙酸水溶液(95+5)为流动相,流速为1.0 mL/min,以Agilent TC C18...
关键词：苏丹红染料 唇膏 高效液相色谱法 C18柱 
从脱脂胡麻中提取植酸钙的研究被引量：1
《广东化工》2008年第7期31-32,41,共3页林杰 蔡基智 
本实验以脱脂胡麻为原料用酸浸泡提取植酸钙,研究了酸的种类,浸提时间,溶液的pH,料液比,浸提温度对提取效率的影响,并研究了中和剂和pH对植酸钙得率和纯度的影响。实验结果表明,采用酸的种类对植酸钙提取效果影响不大,浸提时间为3 h、pH...
关键词：脱脂胡麻 植酸钙 提取 
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