刘欢

作品数：4被引量：10H指数：2
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供职机构：南京工业大学更多>>
发文主题：糖基转移酶工件甜叶菊全细胞催化甜叶菊糖更多>>
发文领域：轻工技术与工程生物学自动化与计算机技术建筑科学更多>>
发文期刊：《中国生物工程杂志》《食品与发酵工业》《食品工业科技》《生物加工过程》更多>>
所获基金：国家教育部博士点基金江苏省自然科学基金国家自然科学基金江苏省教育厅自然科学基金更多>>
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甜叶菊糖基转移酶UGT76G1的克隆表达及其性质研究被引量：5
《食品工业科技》2012年第20期187-190,共4页刘欢 李艳 严明 陈圣 郝宁 许琳 
国家自然科学基金项目(21106068);江苏省自然科学基金项目(BK2011801);高等学校博士学科点专项科研基金(20113221120002);江苏省普通高校自然科学研究计划项目(10KJB530004)
目的:利用甜叶菊糖基转移酶UGT76G1特异性催化甜菊糖中含量高并且具有较强后苦味的甜菊甙生成高甜度的莱鲍迪甙A。方法:将合成的UGT76G1编码基因插入pYES2载体的EcoRⅠ和XhoⅠ酶切位点之间,成功构建了pYES2-UGT重组质粒。重组质粒导入...
关键词：甜叶菊 莱鲍迪甙A 糖基转移酶UGT76G1 
生物法合成尿苷二磷酸葡萄糖的研究进展被引量：2
《中国生物工程杂志》2012年第9期125-130,共6页陈圣 李艳 刘欢 严明 许琳 
江苏省高校自然科学研究(10KJB530004);国家自然科学基金(21106068);江苏省自然科学基金(BK2011801);教育部博士点基金(20113221120002)资助项目
尿苷二磷酸葡萄糖(UDPG)是一种重要的糖类物质合成前体。生物法合成具有低成本、无污染和高立体选择性等传统化学法不具备的优势。利用纯酶催化的生物法以基于Leloir途径改进的一锅法、蔗糖合酶催化的两步法以及糖合成反应可逆催化等产U...
关键词：尿苷二磷酸葡萄糖 生物法 酶法 全细胞催化 
重组酿酒酵母全细胞催化合成莱鲍迪苷A被引量：5
《食品与发酵工业》2012年第7期6-10,17,共5页刘欢 李艳 严明 陈圣 郝宁 许琳 
国家自然科学基金项目(21106068);江苏省自然科学基金项目(BK2011801);高等学校博士学科点专项科研基金(20113221120002);江苏省普通高校自然科学研究计划项目(10KJB530004)
用经密码子优化后合成的甜叶菊UDP糖基转移酶UGT76G1编码基因构建了表达该酶的重组酿酒酵母YPH499(pYES2-UGT)。建立了通过柠檬酸钠调节酿酒酵母细胞内由葡萄糖到尿苷二磷酸葡萄糖(UDPG)的代谢通量,用于催化甜菊苷合成莱鲍迪苷A的全细...
关键词：甜叶菊 莱鲍迪苷A 糖基转移酶 UGT76G1 全细胞催化 
共表达甘油脱氢酶和二羟丙酮激酶对大肠杆菌生长及甘油代谢的影响被引量：1
《生物加工过程》2011年第5期59-64,共6页魏淼 刘欢 李艳 严明 许琳 
国家重点基础研究发展计划(973计划)资助项目(2009CB724700)
考察共表达甘油脱氢酶(GldA)和二羟丙酮激酶(DhaKLM)对大肠杆菌生长及甘油代谢的影响。结果表明:在好氧条件下,共表达甘油脱氢酶及二羟丙酮激酶可以提高大肠杆菌利用甘油合成菌体的效率,利用等量的甘油,重组菌最高菌密度比对照菌提高了7...
关键词：二羟丙酮激酶 大肠杆菌 甘油脱氢酶 
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