陈圣

作品数：4被引量：13H指数：3
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供职机构：南京工业大学生物与制药工程学院更多>>
发文主题：甜叶菊糖基转移酶全细胞催化催化合成莱鲍迪甙A更多>>
发文领域：轻工技术与工程生物学更多>>
发文期刊：《食品工业科技》《中国生物工程杂志》《食品与发酵工业》《生物加工过程》更多>>
所获基金：国家教育部博士点基金江苏省自然科学基金国家自然科学基金江苏省教育厅自然科学基金更多>>
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磷脂酰胆碱特异性和磷脂酰肌醇特异性磷脂酶C酶学性质及其在油脂脱胶中的应用被引量：4
《生物加工过程》2019年第2期144-151,共8页邹权 陈圣 严明 
通过基因工程方法将具有磷脂酰胆碱(PC)、磷脂酰乙醇胺(PE)特异性磷脂酶C(PC-PLC)和磷脂酰肌醇(PI)特异性磷脂酶C(PI-PLC)基因分别在枯草芽孢杆菌WB800中进行胞外表达。对2种重组蛋白粗酶的酶学性质进行研究,并探究其用于油脂脱胶中的...
关键词：PC、PE特异性磷脂酶C PI特异性磷脂酶C 酶法脱胶 
甜叶菊糖基转移酶UGT76G1的克隆表达及其性质研究被引量：5
《食品工业科技》2012年第20期187-190,共4页刘欢 李艳 严明 陈圣 郝宁 许琳 
国家自然科学基金项目(21106068);江苏省自然科学基金项目(BK2011801);高等学校博士学科点专项科研基金(20113221120002);江苏省普通高校自然科学研究计划项目(10KJB530004)
目的:利用甜叶菊糖基转移酶UGT76G1特异性催化甜菊糖中含量高并且具有较强后苦味的甜菊甙生成高甜度的莱鲍迪甙A。方法:将合成的UGT76G1编码基因插入pYES2载体的EcoRⅠ和XhoⅠ酶切位点之间,成功构建了pYES2-UGT重组质粒。重组质粒导入...
关键词：甜叶菊 莱鲍迪甙A 糖基转移酶UGT76G1 
生物法合成尿苷二磷酸葡萄糖的研究进展被引量：2
《中国生物工程杂志》2012年第9期125-130,共6页陈圣 李艳 刘欢 严明 许琳 
江苏省高校自然科学研究(10KJB530004);国家自然科学基金(21106068);江苏省自然科学基金(BK2011801);教育部博士点基金(20113221120002)资助项目
尿苷二磷酸葡萄糖(UDPG)是一种重要的糖类物质合成前体。生物法合成具有低成本、无污染和高立体选择性等传统化学法不具备的优势。利用纯酶催化的生物法以基于Leloir途径改进的一锅法、蔗糖合酶催化的两步法以及糖合成反应可逆催化等产U...
关键词：尿苷二磷酸葡萄糖 生物法 酶法 全细胞催化 
重组酿酒酵母全细胞催化合成莱鲍迪苷A被引量：5
《食品与发酵工业》2012年第7期6-10,17,共5页刘欢 李艳 严明 陈圣 郝宁 许琳 
国家自然科学基金项目(21106068);江苏省自然科学基金项目(BK2011801);高等学校博士学科点专项科研基金(20113221120002);江苏省普通高校自然科学研究计划项目(10KJB530004)
用经密码子优化后合成的甜叶菊UDP糖基转移酶UGT76G1编码基因构建了表达该酶的重组酿酒酵母YPH499(pYES2-UGT)。建立了通过柠檬酸钠调节酿酒酵母细胞内由葡萄糖到尿苷二磷酸葡萄糖(UDPG)的代谢通量,用于催化甜菊苷合成莱鲍迪苷A的全细...
关键词：甜叶菊 莱鲍迪苷A 糖基转移酶 UGT76G1 全细胞催化 
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