周健莉

作品数：3被引量：0H指数：0
导出分析报告
供职机构：广州珠江啤酒股份有限公司更多>>
发文主题：仪器法茶多酚HPLC法UV法UV更多>>
发文领域：轻工技术与工程更多>>
发文期刊：《啤酒科技》更多>>
-
在结果中检索

检索结果分析

署名顺序

  • 全部
  • 第一作者
结果分析中...
共 条 记 录，以下是1-3
全选清除导出
参考文献引证文献引用追踪
视图：
排序：
利用茶多酚添加法使用化学自动分析仪检测啤酒中多酚含量的研究
《啤酒科技》2013年第10期8-11,共4页周健莉 钟丽琴 钟晓盈 梁宁 
广东省计划项目,啤酒国际技术研发中心（项目编号：2011B05040034）
【摘要】使用化学自动分析仪检测啤酒样品中的多酚含量时，如果没有标准物来做标准曲线，会使样品的多酚检测出现波动，结果不稳定。本研究以啤酒为基质添加一定量的茶多酚，按一定的稀释梯度做标准曲线，可使多酚含量的分析更加准确，...
关键词：仪器法 国标法 茶多酚 标准曲线 检测 
利用HPLC法和UV法评价酒花及其异构化制品的质量
《啤酒科技》2013年第6期28-34,共7页钟晓盈 周健莉 梁宁 
本文主要探讨了分析酒花α酸、异构酒花浸膏异α酸的HPLC法和UV（分光光度）法的优缺点及其局限性，并将HPLC法、UV法相互结合，引入“α酸含量（HPLC法）”、“β酸含量（HPLC法）”“异α酸含量（HPLC法）”、“α酸／β酸比值”、“...
关键词：HPLC法 UV(分光光度)法 酒花 异构酒花浸膏 α酸 异α酸 合葎草酮 
利用SKALAR对发酵液双乙酰含量检测的初探
《啤酒科技》2006年第8期55-56,共2页周健莉 冯海燕 
本文介绍了SKALAR化学自动分析仪用于啤酒发酵液双乙酰含量的检测方法．及其与国标法的对法。
关键词：SKALAR化学自动分析仪 国标蒸馏法 双乙酰 
全选清除导出
共1页<1>
检索报告 对象比较 聚类工具 使用帮助 返回顶部