张鑫

作品数：8被引量：41H指数：4
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供职机构：大连医科大学附属第一医院更多>>
发文主题：膳食调查养老院老年人膳食营养不良营养状况调查更多>>
发文领域：医药卫生更多>>
发文期刊：《营养学报》《中国老年学杂志》《肠外与肠内营养》《中国食物与营养》更多>>
所获基金：黑龙江省博士后科研启动基金国家自然科学基金更多>>
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中国东北某贫困县居民膳食调查
《营养学报》2021年第1期16-21,共6页张志宏 王丝寒 冯任南 赵琳 张鑫 
国家自然科学基金(No.81872616);黑龙江省博士后科研启动基金项目(No.LBH-Z14188)。
目的了解我国东北某贫困县居民营养摄入情况及膳食结构。方法采用分层多阶段整群抽样法,调查某贫困县18岁及以上居民过去1年内各类食物的消费情况。膳食调查借助网络平台采用FFQ法调查各类食物中代表食物的消费量,根据《中国食物成分表...
关键词：贫困居民 膳食 维生素 矿物质 膳食平衡指数得分 
养老院老年人膳食营养素摄入与营养不良被引量：11
《中国老年学杂志》2019年第4期959-961,共3页张鑫 宋捷 于英慧 朱晓菲 孙萌洁 侯菲 赵琳 庄媛媛 
目的了解大连市养老院老年人的膳食营养素摄入水平、营养不良状况及其影响因素。方法采用随机整群抽样法,自行设计调查问卷,了解调查对象的基本人口学资料、健康与饮食行为、体格检查指标;采用简易营养评价法(MNA)调查表了解其营养不良...
关键词：养老院 膳食调查 营养不良 
养老院管饲老年人膳食及营养状况调查被引量：7
《肠外与肠内营养》2018年第2期95-97,共3页张鑫 庄媛媛 
目的 :了解养老院管饲老年人膳食与营养状况。方法 :自行设计调查问卷,对管饲者基本资料和膳食进行调查,采用简易营养评价调查表对其进行营养评价。结果 :MNA评分中位数为13,营养不良发生率为71.1%,膳食热量摄入较低,且营养不良者、潜...
关键词：养老院 管饲 膳食调查 营养不良 
应用中链三酰甘油膳食治疗子宫内膜癌术后乳糜腹水2例被引量：4
《肠外与肠内营养》2016年第2期124-125,共2页张鑫 庄媛媛 
乳糜腹水是指富含脂质的淋巴液聚集在腹腔的一种少见的临床表现[1]。其形成有两方面的原因,即先天性（淋巴管畸形）和获得性（因结核、肝硬化、恶性肿瘤等造成的淋巴管受压、梗阻、血流动力学改变或淋巴管损伤等）[2-3]。妇科肿瘤术后...
关键词：乳糜腹水 子宫内膜癌 膳食治疗 中链三酰甘油 
大连地区部分成年病人维生素D的营养状况调查
《肠外与肠内营养》2014年第6期361-363,共3页庄媛媛 于英慧 张鑫 丁文军 
目的:了解大连市区成人维生素D营养状况。方法:对2012年2月至2013年4月我院营养门诊病人首次测定的25(OH)D结果进行收集和分析。结果:共395例病人的25(OH)D结果纳入分析,血清25(OH)D平均水平为(15.05±9.36)ng/ml,维生素D缺乏和不足率...
关键词：25(OH)D 维生素D缺乏 大连市 
534例离退休医务人员营养及健康状况被引量：3
《中国老年学杂志》2014年第17期4976-4977,共2页赵婷 李鹤 张鑫 
本研究对60岁以上离退休医务人员的营养素摄入状况及常见的营养相关慢性病的患病情况进行调查。1资料与方法：.1研究对象2011年10月至2012年3月从大连市10所三甲医院中随机抽取2所,共534例60岁以上离退休的老年医务人员,其中,男162人,女...
关键词：医务人员 膳食 营养素 慢性病 
家庭肠内营养支持病人状况分析被引量：18
《肠外与肠内营养》2014年第2期106-107,112,共3页张鑫 赵婷 庄媛媛 
目的:了解家庭肠内营养(HEN)支持病人的疾病分布、营养状况和并发症。方法:以问卷的形式对行HEN支持病人进行调查,记录病人的人体测量资料,EN资料以及相关并发症情况。结果:行HEN支持的31例病人,神经系统或脑血管病21例,热量摄入不足者1...
关键词：肠内营养 家庭营养支持 营养状况 
高碳水化合物配方早餐对健康者餐后血糖影响
《中国食物与营养》2012年第10期82-84,共3页庄媛媛 于英慧 张鑫 李鹤 赵婷 宋捷 孟琳 
目的:研究高碳水化合物配方早餐(HCD)对健康志愿者餐后血糖的影响。方法 :10名健康志愿者为研究对象,先后摄人A、B、C、D、E套早餐,测量空腹、餐后0.5h、1h、2h的血糖值,计算血糖曲线下面积;问卷调查患者有无饥饿感。结果 :B餐血糖曲线...
关键词：血糖 血糖指数 膳食纤维 早餐 
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