王书舟

作品数：26被引量：88H指数：5
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供职机构：安阳市疾病预防控制中心更多>>
发文主题：超高效液相色谱串联质谱法微波消解真菌毒素石墨炉原子吸收法石墨炉原子吸收法测定更多>>
发文领域：医药卫生理学轻工技术与工程生物学更多>>
发文期刊：《环境与职业医学》《预防医学论坛》《江苏预防医学》《环境卫生学杂志》更多>>
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2020年河南省北部地区淀粉类油炸和烘焙食品中丙烯酰胺污染状况
《现代疾病预防控制》2024年第2期142-145,共4页姚秀娟 王书舟 
安阳市科技发展计划科技攻关项目(2021C01NY017)。
目的掌握2020年河南省北部(豫北)地区淀粉类油炸和烘焙食品中丙烯酰胺的污染状况,评价食品安全风险。方法通过随机采样法对豫北地区9个地市市售的淀粉类油炸和烘焙食品进行采样,采用同位素内标-液相色谱串联质谱法对样品中丙烯酰胺进行...
关键词：丙烯酰胺 油炸 烘焙 膨化 
超高效液相色谱-串联质谱法快速测定凉皮汤料中5种罂粟壳生物碱被引量：3
《现代疾病预防控制》2024年第1期15-19,共5页王书舟 李俊玲 张宇 王冬梅 
安阳市科技发展计划科技攻关项目(2021C01NY017)。
目的 建立超高效液相色谱-串联质谱法快速测定凉皮汤料中5种罂粟壳生物碱的方法。方法 精确称量样品后加入乙腈涡旋混匀,加入无水醋酸钠和无水硫酸镁辅助提取后离心,上清液经乙二胺-N-丙基硅烷粉末净化,HILIC色谱柱分离,多反应监测模式...
关键词：超高效液相色谱-串联质谱法 罂粟壳 生物碱 凉皮汤料 
一起阿邦尼沙门菌引起食源性疾病暴发事件流行病学分析及分子溯源调查被引量：1
《中国食品卫生杂志》2023年第4期550-554,共5页何其栋 石超凡 赵宏胜 王书舟 
安阳市科技发展计划科技攻关项目(2021C01NY017)。
目的查明引起某庙会期间发生的一起食源性疾病暴发事件的原因,确认致病危害因素及其来源,为此类事件预防控制提供参考。方法开展现场流行病学调查,通过描述分析方法分析病例临床特征、流行病学特征及相关危害因素。开展病例对照研究确...
关键词：食源性疾病暴发 流行病学调查 阿邦尼沙门菌 
花生及其制品中16种真菌毒素的超高效液相色谱串联质谱测定法被引量：3
《现代预防医学》2022年第19期3590-3597,共8页李俊玲 王冬梅 张宇 王书舟 
安阳市科技攻关项目(2018-78)。
目的建立花生及其制品中16种真菌毒素包括黄曲霉毒素(AF)、伏马菌素(FB)、赭曲霉毒素A(OTA)等的超高效液相色谱串联质谱测定法。方法样品经研磨粉碎后酸性乙腈溶液提取,10000r/min离心后用水稀释,再经2℃低温10000r/min离心...
关键词：花生及其制品 真菌毒素 超高效液相色谱串联质谱法 
QuEChERS-超高效液相色谱串联质谱法测定蜂蜜中11种喹诺酮类药物残留被引量：1
《江苏预防医学》2022年第5期501-504,514,共5页姚秀娟 王书舟 
安阳市科技发展计划科技攻关项目(2021C01NY017)。
目的优化改进QuEChERS-超高效液相色谱串联质谱(UPLC-MS/MS)测定蜂蜜中11种喹诺酮类药物残留的方法。方法样品经均质后,对比不同的提取体系和净化条件,以及基质效应的变化,优化色谱质谱条件。结果优化改进QuEChERS-超高效液相色谱串联质...
关键词：超高效液相色谱串联质谱法 QUECHERS 喹诺酮类 
同位素稀释-超高效液相色谱串联质谱法快速测定植物油中16种真菌毒素被引量：9
《中国卫生检验杂志》2021年第16期1921-1926,共6页张宇 李俊玲 王书舟 张伟 
河南省2019科技发展计划项目(192102310406);安阳市2018科技发展计划科技攻关项目(2018-78)。
目的建立植物油中16种真菌毒素的同位素稀释超高效液相色谱-串联质谱快速检测方法。方法样品中加入乙腈-水-甲酸(79∶20∶1,V/V/V)溶液提取,10000 r/min离心5 min后直接稀释,再经高速低温离心后加入同位素内标,C18柱(2.1 mm×100 mm,1.8...
关键词：植物油 真菌毒素 同位素稀释 超高效液相色谱-串联质谱法 
不同卫生检验方法测定尿中汞含量的比较被引量：2
《疾病预防控制通报》2021年第4期69-72,共4页姚秀娟 王书舟 侯晓燕 
安阳市土壤及粮食、蔬菜中金属元素特征及相关性研究(2021C01SF001)。
目的比较微波消解—原子荧光法、湿法消解—原子荧光法和电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)3种方法测定尿中汞含量的适用范围。方法分别采用3种方法测定尿中汞含量,比较精密度、准确度和回收率。结果微波消解—原子荧光法回收率87.9%~101...
关键词：尿汞 微波消解—原子荧光法 湿法消解—原子荧光法 电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS) 
超高效液相色谱串联质谱法同时测定小麦及其制品中玉米赤霉烯酮和伏马毒素的方法优化被引量：3
《河南预防医学杂志》2021年第8期612-615,共4页张宇 包小兵 王冬梅 王书舟 李俊玲 张伟 
河南省2019科技发展计划项目(192102310406);安阳市2018科技发展计划项目(2018-78)
目的建立和优化超高效液相色谱串联质谱法同时测定小麦及其制品中玉米赤霉烯酮和伏马毒素的方法。方法样品经粉碎后经乙腈∶水∶甲酸(70∶29∶1,V/V/V)提取,Oasis PRiME HLB小柱净化,乙腈洗脱,流出液氮吹后复溶,质谱MRM多重反应离子模...
关键词：超高效液相色谱-串联质谱法 玉米赤霉烯酮 伏马毒素 小麦及其制品 
同位素稀释液相色谱-串联质谱法测定花生中4种黄曲霉毒素被引量：5
《河南预防医学杂志》2021年第2期114-117,共4页吴俊威 李俊玲 王书舟 申磊 张宇 
安阳市科技攻关项目(2018-78)
目的建立一种同位素稀释液相色谱-串联质谱法(UPLC-MS/MS)测定花生中的黄曲霉毒素B1、B2、G1、G2。方法用乙腈-水-甲酸(84:15:1,体积比)溶液直接对花生样品提取,提取液经稀释、离心、过滤后,在180.0μL滤液中加入20.0μL黄曲霉毒素同位...
关键词：液相色谱-串联质谱法 同位素内标 花生 黄曲霉毒素 
河南省粮食及其制品中真菌毒素污染情况调查被引量：25
《中国食品卫生杂志》2020年第4期418-421,共4页李俊玲 王书舟 吴俊威 申磊 姚秀娟 
安阳市科技攻关项目(2018-78)。
目的了解河南省市售粮食及其制品中真菌毒素污染的种类和程度。方法2018—2019年采集河南省市售粮食及其制品,采用同位素稀释超高效液相色谱-串联质谱(UPLC-MS/MS)法测定16种真菌毒素含量,检测结果按照GB 2761—2017《食品安全国家标准...
关键词：粮食 真菌毒素 污染 调查 河南 
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