王铮

作品数：4被引量：29H指数：3
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供职机构：辽宁大学更多>>
发文主题：抗菌肽大肠杆菌酶解物穿梭败血症更多>>
发文领域：医药卫生生物学理学轻工技术与工程更多>>
发文期刊：《生物工程学报》《食品安全质量检测学报》《食品科学》更多>>
所获基金：博士科研启动基金沈阳市科技计划项目辽宁省科技厅自然科学基金国家自然科学基金更多>>
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抗菌肽在大肠杆菌中的融合表达被引量：9
《生物工程学报》2014年第8期1172-1181,共10页张学敏 金莉莉 王铮 王秋雨 
国家自然科学基金(No.31071916);沈阳市科技计划项目(No.F12-277-1-40)资助~~
抗菌肽作为新一代抗生素的潜在应用价值使其备受关注,大量高纯度的抗菌肽是开展基础及临床实验的关键。天然来源的抗菌肽资源有限、纯化困难,化学合成抗菌肽成本高、活性不稳定,因此通过基因重组表达得到大量抗菌肽是低成本、高效益的...
关键词：抗菌肽 载体蛋白 融合表达 裂解方法 条件优化 
高压液相色谱法测定林蛙油、中华绒螯蟹卵和鲫鱼卵中雌二醇的含量被引量：3
《食品安全质量检测学报》2014年第1期53-58,共6页李婷 王铮 张海波 金莉莉 王秋雨 马玉珠 
辽宁大学博士启动基金项目~~
目的利用高压液相色谱法测定东北林蛙输卵管(林蛙油)、中华绒螯蟹卵(蟹黄)以及鲫鱼卵(籽)中雌二醇的含量。方法色谱柱为Agilent Zorbax SB-C18柱(4.6 mm×250 mm,5μm),流动相为乙腈-水(63:37),检测波长280 nm,流速1.0 mL/min,柱温30℃...
关键词：林蛙油 中华绒螯蟹卵 鲫鱼卵 高压液相色谱 雌二醇 
马鹿角蛋白酶解物的抗氧化、抗疲劳和免疫活性被引量：9
《食品科学》2013年第9期305-309,共5页侯潇 高建 李春雨 王铮 金莉莉 王秋雨 
辽宁大学博士基金资助项目(2011005);辽宁省科技厅自然科学基金项目(20092014)
目的:以复合蛋白酶与风味蛋白酶双酶解的马鹿角蛋白酶解物和马鹿角蛋白作为受试样品,研究样品的抗氧化、抗疲劳和免疫调节功能。方法:采用邻苯三酚自氧化法、水杨酸比色法和总还原力测定法,研究酶解物体外抗氧化的功能;通过测定酶解物...
关键词：马鹿角蛋白 酶解物 抗氧化 抗疲劳 免疫功能 
东北林蛙卵蛋白酶解工艺及其酶解物的抗疲劳活性被引量：8
《食品科学》2012年第9期235-239,共5页李永政 胡春晓 王铮 金莉莉 王秋雨 
辽宁省教育厅高等学校科研项目(2009A314);辽宁省科技厅科技攻关计划项目(2009209001)
研究复合蛋白酶对东北林蛙卵蛋白的酶解工艺及其酶解物的抗疲劳活性。分别考察pH值、加酶量、固液比、反应时间、反应温度对林蛙卵蛋白水解度的影响,并通过正交试验得到最佳酶解工艺条件:加酶量3000U/g pro、温度55℃、pH8.0、水解时间5...
关键词：东北林蛙 卵蛋白 酶解工艺 抗疲劳活性 
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