王飞

作品数：2被引量：2H指数：1
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供职机构：内蒙古农业大学食品科学与工程学院更多>>
发文主题：抑菌效果抑菌芽孢杆菌防腐剂抗生素更多>>
发文领域：轻工技术与工程更多>>
发文期刊：《食品工业》更多>>
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四种食品防腐剂对食醋中芽孢杆菌的抑菌效果研究被引量：1
《食品工业》2012年第6期85-87,共3页杨荣杰 殷文政 李婷 冯志宽 王美仁 李佳 王飞 
探讨食品中常用的两种化学防腐剂(苯甲酸钠、尼泊金乙酯)和两种天然防腐剂(Nisin和ε-聚赖氨酸)对导致食醋产膜的芽孢杆菌的抑制作用。本试验通过试管二倍稀释法测定最低抑菌浓度(MIC),琼脂平板扩散法中的打孔法测定抑菌圈。试验结果表...
关键词：防腐剂 芽孢杆菌 抑菌效果 
乳源性金黄色葡萄球菌的分离及耐药特性被引量：1
《食品工业》2012年第6期102-104,共3页冯志宽 殷文政 杨荣杰 李佳 王飞 王美仁 
内蒙古自治区自然科学基金;编号:2010MS0517
为了解呼和浩特地区乳源金黄色葡萄球菌的耐药特性,采集该地区的生鲜牛乳样品进行常规的分离鉴定,用杯碟法对分离菌进行耐药初筛,筛选耐青霉素V、红霉素、头孢唑啉、氧氟沙星的菌株作为试验菌株,并对试验菌株进行特定抗生素耐受性试验...
关键词：金黄色葡萄球菌 分离鉴定 抗生素 耐药特性 
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