冯志宽

作品数：3被引量：6H指数：1
导出分析报告
供职机构：内蒙古农业大学食品科学与工程学院更多>>
发文主题：金黄色葡萄球菌复配方便米饭糊化度米饭品质更多>>
发文领域：轻工技术与工程医药卫生更多>>
发文期刊：《食品工业》《中国粮油学报》更多>>
所获基金：博士科研启动基金内蒙古自治区自然科学基金更多>>
-
在结果中检索

检索结果分析

署名顺序

  • 全部
  • 第一作者
结果分析中...
共 条 记 录，以下是1-3
全选清除导出
参考文献引证文献引用追踪
视图：
排序：
四种食品防腐剂对食醋中芽孢杆菌的抑菌效果研究被引量：1
《食品工业》2012年第6期85-87,共3页杨荣杰 殷文政 李婷 冯志宽 王美仁 李佳 王飞 
探讨食品中常用的两种化学防腐剂(苯甲酸钠、尼泊金乙酯)和两种天然防腐剂(Nisin和ε-聚赖氨酸)对导致食醋产膜的芽孢杆菌的抑制作用。本试验通过试管二倍稀释法测定最低抑菌浓度(MIC),琼脂平板扩散法中的打孔法测定抑菌圈。试验结果表...
关键词：防腐剂 芽孢杆菌 抑菌效果 
乳源性金黄色葡萄球菌的分离及耐药特性被引量：1
《食品工业》2012年第6期102-104,共3页冯志宽 殷文政 杨荣杰 李佳 王飞 王美仁 
内蒙古自治区自然科学基金;编号:2010MS0517
为了解呼和浩特地区乳源金黄色葡萄球菌的耐药特性,采集该地区的生鲜牛乳样品进行常规的分离鉴定,用杯碟法对分离菌进行耐药初筛,筛选耐青霉素V、红霉素、头孢唑啉、氧氟沙星的菌株作为试验菌株,并对试验菌株进行特定抗生素耐受性试验...
关键词：金黄色葡萄球菌 分离鉴定 抗生素 耐药特性 
湿热处理对裸燕麦复配米方便米饭品质的影响被引量：4
《中国粮油学报》2011年第1期35-39,共5页刘韫瑜 张美莉 冯志宽 
农业部现代燕麦产业技术体系项目(07);内蒙古农业大学博士启动基金项目(K31608)
燕麦属于粗杂粮,具有极高的营养价值。为了改善目前市场上方便米饭多以粳米为原料,加之在生产工艺中造成米饭营养流失而引起的方便米饭营养不足,以裸燕麦米为原料,与粳米以适当比例配合,制作裸燕麦复配米方便米饭,确定方便米饭加工工艺...
关键词：裸燕麦 方便米饭 湿热处理 糊化度 
全选清除导出
共1页<1>
检索报告 对象比较 聚类工具 使用帮助 返回顶部