张勇

作品数：2被引量：5H指数：1
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供职机构：国家饲料质量监督检验中心更多>>
发文主题：饲料柠檬酸钙饲料添加剂质量指标大米饭更多>>
发文领域：哲学宗教农业科学轻工技术与工程更多>>
发文期刊：《粮食与饲料工业》《粮食加工》更多>>
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家用微波炉加工米饭对米饭营养成分的影响被引量：1
《粮食加工》2018年第4期46-48,共3页陈大为 张勇 罗明朗 
对家用电饭煲和家用微波炉加工的米饭,进行了物理性状和营养成分的比对试验。结果表明:两种加工方法加工出来的米饭其糊液稳定性、水溶性物质含量无差别;蛋白质含量及其16种氨基酸含量无明显变化;微波加热对粗脂肪含量有减少趋势;微波...
关键词：大米饭 微波加工 营养成分 
饲料添加剂柠檬酸钙质量剖析及质量指标的设定被引量：4
《粮食与饲料工业》2014年第8期40-42,共3页张勇 周建群 高丽红 何旭孔 杨林 
在饲料加工生产中柠檬酸钙既是一种优质酸化剂,也是一种钙源。国内饲料行业柠檬酸钙的应用已较为广泛,但尚无国家标准对饲料添加剂柠檬酸钙的质量进行规范。在对国内柠檬酸钙质量抽样检测的基础上,参考国外相关标准设定相关质量指标,供...
关键词：饲料添加剂 柠檬酸钙 质量指标 指标设定 
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