王健

作品数：2被引量：2H指数：1
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供职机构：上海氯碱化工股份有限公司更多>>
发文主题：L-乳酸发酵米根霉气升式发酵罐气升式更多>>
发文领域：化学工程轻工技术与工程更多>>
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L-乳酸气升式发酵罐条件的优化被引量：2
《上海氯碱化工》2005年第2期19-23,共5页王健 
对通过诱变选育获得一株米根霉菌株R8416在气升式发酵罐中的行为条件进行了研究，探讨了淀粉液化、接种量、DO（溶解氧）、pH、中和剂等发酵条件对其产L-乳酸的影响。试验结果表明，在适当的发酵条件下该菌种对糖的转化率达到了80％。...
关键词：米根霉 L-乳酸 气升式 发酵 
高产L-乳酸米根霉的选育
《上海氯碱化工》2004年第5期1-4,34,共5页王健 
经过紫外诱变获得一株来根霉菌株R8416产L-乳酸高，产酸稳定．探讨了不同氮源、通气量、培养基配方、中和剂等发酵条件对其产L-乳酸的影响。试验结果表明．该菌株最适发酵培养基组成(％)：淀粉水解糖11，MgSO4、0.025．KH2PO4 0．06．Zn...
关键词：L-乳酸脱氢酶 L-乳酸米根霉 筛选 分离 斜面培养 种子培养 发酵培养 N源 紫外诱变 正交优化 硫酸锌 旋光纯度 碳酸钙 
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