郑兰宇

作品数：7被引量：42H指数：4
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供职机构：沈阳农业大学畜牧兽医学院更多>>
发文主题：饲料钙高锰酸钾法均相沉淀法蛋白质更多>>
发文领域：农业科学更多>>
发文期刊：《粮食与饲料工业》《中国猪业》《黑龙江畜牧兽医》《养殖与饲料》更多>>
所获基金：国家自然科学基金更多>>
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饲料中蛋白质含量测定方法的比较被引量：9
《粮食与饲料工业》2011年第1期59-61,共3页朱宇旌 郑兰宇 张勇 詹红微 田书音 
以羽毛粉、菜籽粕、豆粕、鱼粉、麦麸、玉米、米糠为原料,用凯氏定氮法、双氧水法、强碱直接蒸馏法、纳氏比色法、水杨酸比色法对原料进行蛋白质含量的测定,并对各个方法的检测结果进行比较。结果表明:凯氏定氮法精密度和准确性最好,适...
关键词：饲料原料 蛋白质 测定方法 凯氏定氮法 双氧水法 强碱直接蒸馏法 纳氏比色法 水杨酸比色法 
钙蛋白酶系统与猪肉嫩度的相关性研究
《中国猪业》2009年第12期57-59,共3页高彦 张勇 陈昆 郑兰宇 
钙蛋白酶系统是影响肌肉生长和宰后肉嫩化的一个重要因素,主要由钙蛋白酶(μ-calpain和m-calpain)、钙蛋白酶抑制蛋白(calpastatin,CAST)及骨骼肌特异性钙蛋白(muscle specific calpain,P94)组成,其参与调控肌原纤维蛋白的降解,并影响...
关键词：钙蛋白酶系统 嫩度 结构 
饲料中钙含量测定方法的比较被引量：21
《畜牧与兽医》2009年第9期51-53,共3页朱宇旌 郑兰宇 张勇 田书音 李冰 高彦 崔岩 
研究对比了几种测定饲料中钙含量的方法，分析了各方法的特点和适用范围。结果表明：用EDTA法测鱼粉、石粉和米糠的钙含量，与国标法测定结果比较差异不显著（P〉0．05），而此方法测定玉米蛋白粉、豆粕、麦麸和玉米中的钙含量，测定结...
关键词：饲料 钙 高锰酸钾法 均相沉淀法 EDTA法 双氧水法 钙色素法 
钙蛋白酶系统与猪肉嫩度的相关性研究被引量：1
《养殖与饲料》2009年第7期66-70,共5页高彦 张勇 陈昆 郑兰宇 
国家自然科学基金项目(30500363)资助
概述了钙蛋白酶系统结构、功能及其对肉品嫩度的影响。
关键词：钙蛋白酶系统 嫩度 结构 
红三叶异黄酮对肉鸡屠宰性能及肌肉品质的影响被引量：2
《黑龙江畜牧兽医》2009年第11期53-54,共2页朱宇旌 田书音 张勇 曹敏建 李冰 郑兰宇 
关键词：红三叶草 肌肉品质 肉鸡日粮 异黄酮 屠宰性能 豆科牧草 资源优势 鸡肉品质 
饲料中钙含量测定方法研究进展被引量：6
《养殖与饲料》2009年第2期44-46,共3页郑兰宇 朱宇旌 高彦 王月 
综述了饲料中钙含量的测定方法的研究进展,包括高锰酸钾法、EDTA法、光度法等,介绍了各方法的原理及特点。
关键词：饲料 钙含量 测定方法 
饲料蛋白质测定方法的研究进展被引量：5
《中国饲料》2008年第23期11-14,共4页郑兰宇 朱宇旌 
本文对凯氏定氮法、分光光度法、滴定法等在蛋白质测定中的应用,及各种方法的特点和适用条件进行综述。
关键词：蛋白质 凯氏定氮法 分光光度法 滴定法 
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