陈丽娟

作品数：6被引量：30H指数：4
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供职机构：上海海洋大学食品学院更多>>
发文主题：肠消化海藻食品海带胃消化紫菜更多>>
发文领域：医药卫生轻工技术与工程化学工程农业科学更多>>
发文期刊：《药学服务与研究》《中国生化药物杂志》《中国海洋药物》《饲料研究》更多>>
所获基金：国家高技术研究发展计划上海市教育委员会重点学科基金上海市自然科学基金更多>>
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大青鲨Ⅱ型胶原蛋白灌胃诱导免疫耐受治疗类风湿关节炎被引量：3
《药学服务与研究》2013年第4期265-269,共5页陈丽娟 包斌 卜永士 王南平 谢晶 吴文惠 
国家高技术研究发展计划(2011AA09070109);上海市科学技术委员会计划项目(11DZ2280300)
目的:研究大青鲨Ⅱ型胶原蛋白(shark typeⅡcollagen,SCⅡ)灌胃诱导免疫耐受治疗类风湿关节炎(rheumatoidarthritis,RA)的疗效和机制。方法:60只大鼠随机分为6组,除空白对照组以外的其他大鼠以弗式完全佐剂诱导RA模型。模型对照组大鼠灌...
关键词：关节炎 类风湿 胶原蛋白 Ⅱ型 大青鲨 免疫耐受 
蓝鲨软骨Ⅱ型胶原蛋白的物理化学特性被引量：7
《食品科学》2013年第9期24-27,共4页宋瑞瑞 包斌 卜永士 王永先 陈丽娟 吴文惠 
国家"863"计划项目(2011AA09070109);上海市教委重点学科建设项目(J50704)
目的:对采用碱处理-胃酶水解方法分离的蓝鲨软骨Ⅱ型胶原蛋白的物理化学特性进行研究。方法:蓝鲨软骨经冷冻干燥粉碎,顺次用碱处理、胃蛋白酶限制性水解、盐析和透析获得Ⅱ型胶原蛋白。采用SDS-PAGE、氨基酸成分分析、紫外光谱扫描和差...
关键词：Ⅱ型胶原蛋白 限制性酶解 SDS-PAGE 氨基酸分析 紫外光谱分析 
Ⅱ型胶原蛋白的热稳定性、圆二色性和红外光谱研究被引量：7
《中国海洋药物》2013年第1期55-62,共8页宋瑞瑞 包斌 卜永士 王永先 陈丽娟 吴文惠 
国家高技术研究发展计划(2011AA09070109);上海市教委重点学科建设项目(J50704)资助
目的以蓝鲨Ⅱ型胶原蛋白为材料,分析Ⅱ型胶原蛋白的热稳定性、圆二色性和红外光谱特性。方法采用限制性酶解法分离蓝鲨软骨Ⅱ型胶原蛋白,通过SDS-PAGE、DSC、CD、IR分析Ⅱ型胶原蛋白的相对分子质量、热变性温度、二级结构特征和红外光...
关键词：Ⅱ型胶原蛋白 热变性温度 二级结构 红外光谱 
纸型海藻食品的氨基酸构成和模拟胃肠消化特性的研究被引量：8
《食品科学》2012年第19期141-145,共5页孙立春 陈丽娟 倪玲 张启 葛亮 叶子 包斌 
上海市自然科学基金项目(10ZR1413800);国家"863"计划项目(2011AA09070109)
研究纸型紫菜食品和纸型海带食品的氨基酸构成特点及2种海藻食品模拟胃肠消化的特性。分别以紫菜和海带为原料,制作纸型紫菜和纸型海带,通过氨基酸分析、模拟胃消化、模拟肠消化分析纸型海藻食品的营养成分和消化特性。纸型紫菜和纸型...
关键词：纸型紫菜 纸型海带 氨基酸 模拟胃消化 模拟肠消化 
盐效应分离纤溶活性化合物FGFC1被引量：5
《中国生化药物杂志》2012年第5期515-518,共4页张启 包斌 倪玲 陈丽娟 田晓清 葛亮 吴文惠 
上海市自然科学基金项目(10ZR1413800);863计划项目(2011AA090701)
目的探索通过盐效应分离长孢葡萄穗霉FG216(Stachybotrys longispora 216)发酵液中纤溶活性化合物FGFC1(fungi fibrinolytic compound 1)的方法。方法长孢葡萄穗霉FG216经过种子液培养和发酵培养获得的发酵液经浓缩后添加氯化钠、氯化...
关键词：FGFC1 盐效应 萃取 饱和度 分离方法 
鲤鱼鱼鳞硬蛋白的营养学评价被引量：2
《饲料研究》2011年第9期63-66,共4页陈丽娟 吴文惠 王南平 谢晶 包斌 
上海市自然科学基金项目(10ZR1413800);上海市教委重点学科建设项目资助(J50704)
以含16%蛋白质的低蛋白饲料为基础,添加不同数量的鲤鱼鱼鳞硬蛋白到低蛋白饲料中,配制6种饲料即低蛋白基础日粮饲料、低蛋白基础日粮饲料+0.5%鱼鳞硬蛋白、低蛋白基础日粮饲料+2%鱼鳞硬蛋白、低蛋白基础日粮饲料+2%鱼鳞硬蛋白+0.2%色氨...
关键词：鲤鱼鱼鳞硬蛋白 蛋白质利用率 血清尿素氮 血清总蛋白 
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