仇丹

作品数：58被引量：259H指数：9
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供职机构：宁波工程学院更多>>
发文主题：淀粉Β-胡萝卜素辛烯基琥珀酸酐淀粉酯萃取更多>>
发文领域：轻工技术与工程理学文化科学化学工程更多>>
发文期刊：《农产品加工》《食品科技》《食品与发酵工业》《中国食品添加剂》更多>>
所获基金：宁波市自然科学基金国家自然科学基金“十一五”国家科技支撑计划浙江省自然科学基金更多>>
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淀粉基微球的滴入法制备及性能
《精细化工》2024年第10期2290-2299,共10页左绕针 仇丹 杨琪琪 邓尚贵 王亚娟 
宁波市自然科学基金项目(2021J142)。
以玉米淀粉、木薯淀粉、糯玉米淀粉3种天然淀粉为原料,在高温糊化后以滴入法制备了淀粉基微球。采用SEM、DSC和XRD对淀粉基微球进行了表征。考察了淀粉种类、淀粉质量分数、针头孔径对淀粉基微球平均粒径的影响,探究了玉米淀粉基微球的...
关键词：淀粉 淀粉基微球 滴入法 粒径 结晶度 释放 淀粉化学品 
再生纤维素微球的制备及其吸附亚甲基蓝和叶酸负载
《应用化学》2024年第10期1445-1456,共12页梁兴毅 李亚 荀京天 张巍巍 金长子 王锐 仇丹 何宇鹏 
宁波市自然科学基金(Nos.2019C10037,2021J142)资助。
以微晶纤维素(MCC)的尿素/NaOH溶液为分散相,通过乳液法制备了不同粒径的再生纤维素微球(RCM),考察了RCM对亚甲基蓝吸附行为,并探讨了再生纤维素微球对叶酸(FA)的负载性能。扫描电子显微镜(SEM)结果表明,制备的RCM表面结构粗糙,内部呈...
关键词：再生纤维素 微球 吸附 亚甲基蓝 叶酸 
三偏磷酸钠改性对油菜籽蛋白结构和功能性的影响
《宁波工程学院学报》2024年第3期9-16,共8页彭雨轩 唐宇航 仇丹 王亚娟 
国家级大学生创新创业训练计划项目(202311058031)。
为了探究三偏磷酸钠(sodium trimetaphosphate, STMP)对植物蛋白功能和结构的影响机制,采用油菜籽粕为原料提取了油菜籽分离蛋白(rapeseed protein isolate, RPI),以不同用量的STMP对其改性,通过XPS、31PNMR、FT-IR、DSC,结合P含量、表...
关键词：三偏磷酸钠 油菜籽蛋白 改性 功能性 结构 
聚乳酸改性糯玉米淀粉酶解产物的结构解析
《分析测试学报》2024年第6期933-938,共6页任逸 周坤 何宇鹏 姚利辉 仇丹 
宁波市自然科学基金(2021J142,2022J003);国家自然科学基金(21978124);镇海区“十四五”技术攻关重大专项计划。
该文通过考察不同淀粉酶对聚乳酸改性糯玉米淀粉还原糖含量的影响,得到最优组合酶解方法:异淀粉酶酶解10 h+普鲁兰酶酶解10 h+α-淀粉酶酶解10 h+β-淀粉酶酶解12 h。将组合酶解产物以环己烷提取,核磁共振氢谱结果表明,含有乳酸基团的...
关键词：聚乳酸改性糯玉米淀粉 酶解 还原糖含量 环己烷提取 乳酸酯 
聚乳酸改性糯玉米淀粉的制备及表征被引量：2
《精细化工》2024年第3期679-686,696,共9页任逸 仇丹 姚利辉 庞嘉敏 周坤 何宇鹏 
宁波市自然科学基金项目(2021J142)。
以糯玉米淀粉为原料、异辛酸亚锡为催化剂,在丙交酯熔融体系中制备了聚乳酸改性糯玉米淀粉。建立了聚乳酸改性糯玉米淀粉取代度的^(1)HNMR测试方法,以取代度为响应值,反应时间、反应温度、丙交酯添加量为考察因素,通过单因素和响应面实...
关键词：丙交酯 聚乳酸改性糯玉米淀粉 取代度 响应面实验 颗粒结构 淀粉化学品 
弱电场中油菜籽蛋白提取优化及结构测定
《中国食品添加剂》2024年第1期71-76,共6页戴新赫 贺颖 赵立 蒋舒婷 仇丹 王亚娟 
国家青年基金科学基金项目(51703100);宁波市自然科学基金(2021J142);校级创新项目(2021034)。
以冷榨油菜籽为原料,将弱电场引入到油菜籽蛋白的提取中,使用单因素和正交试验结合法对弱电场中油菜籽蛋白提取工艺进行优化。结果表明:油菜籽蛋白提取因素对提取率影响的主次顺序为电压>温度>料液比,最佳提取工艺为电场电压15 V、水污...
关键词：油菜籽粕 油菜籽蛋白 弱电场 正交试验 蛋白质絮凝 
正己烷诱导法制备油水分离用超疏水聚氨酯多孔材料被引量：1
《高分子通报》2023年第10期1337-1346,共10页仇丹 郑晶莹 许俊楠 岳文明 方青 骆姿蓁 王灵辉 
宁波市重点研发计划项目(2023Z102)。
以聚氨酯(PU)为原料,正己烷为偏析剂,通过热致相分离法(TIPS)制备出了油水分离用超疏水多孔材料。通过X射线光电子能谱(XPS)、扫描电子显微镜(SEM)、热重分析(TGA)和氮气吸脱附分析对材料的表面组成、孔结构和热稳定性进行了表征,结果...
关键词：聚氨酯多孔材料 正己烷 诱导 热致相分离 油水分离 
双低油菜籽分离蛋白提取方法对其功能性的影响被引量：2
《中国食品学报》2023年第9期140-148,共9页蒋舒婷 贺颖 仇丹 王亚娟 邓尚贵 
国家自然科学基金青年科学基金项目(51703100);国家大学生创新项目(202111058013);宁波市自然科学基金项目(2021J142)。
油菜籽蛋白是一种氨基酸组成合理的完全蛋白,其营养价值与酪蛋白不相上下,属于一类潜在的可食用优质蛋白。本文选冷榨油菜籽粕为原料,采用碱溶酸沉和电场絮凝的方法提取其中的油菜籽分离蛋白,并比较其结构和功能性。结果显示:电场方法...
关键词：油菜籽粕 分离蛋白 提取方法 功能性 
高直链玉米脱支淀粉包合维生素E的研究被引量：1
《中国食品添加剂》2023年第6期254-262,共9页张馨月 仇丹 王亚娟 尹佳明 王萍萍 肖志刚 
宁波市自然科学基金(2021J142)。
维生素E(Vitamin E,VE)是人体必需的脂溶性营养素,但因化学性质不稳定,在食品加工中一般需进行负载保护。本研究以高直链玉米淀粉为原料,通过酶解法制备了脱支淀粉,然后对VE进行包合。以VE负载量为响应值,通过单因素及正交试验优化包合...
关键词：高直链玉米淀粉 脱支淀粉 维生素E 包合 正交试验 
交联型高分子分离膜的制备研究进展被引量：1
《化学研究与应用》2023年第5期1022-1030,共9页慕秀秀 陈宇云 李亚 王亚娟 姚利辉 仇丹 王灵辉 
国家自然科学基金项目(51703099)资助。
膜分离技术具有效率高、投资相对较低、运行维护费用低等优点,在脱盐、环境保护、石油化工、清洁生产、医药和食品等领域得到广泛的应用。常规高分子分离膜在有机溶剂中难以保持形态稳定,限制了其在有机体系的应用,而通过交联改性可以...
关键词：耐溶剂膜材料 交联 预引入 同步引入 后引入 
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