杨清

作品数：3被引量：38H指数：3
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供职机构：江苏科技大学更多>>
发文主题：红茶红艳光圈浆料介电损耗更多>>
发文领域：轻工技术与工程农业科学政治法律更多>>
发文期刊：《食品工业科技》《蚕业科学》更多>>
所获基金：江苏省高等学校大学生实践创新训练计划项目国家现代农业产业技术体系建设项目江苏省高校自然科学研究项目更多>>
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桑红茶发酵工艺条件优化及活性成分含量的动力学研究被引量：25
《蚕业科学》2010年第2期221-228,共8页杨清 徐立 王俊 庞晓莉 孙国霞 王蒙 张金亮 吴滔 梁垚 吴福安 
现代农业产业技术体系建设项目(蚕桑);江苏省高校青年教师自然科学基础研究计划项目(No.08KJB530002);江苏省高等学校大学生实践创新训练计划项目(No.2008-340);江苏科技大学本科创新计划项目(No.2009-109)
采用普通红茶加工方法制作桑红茶,在单因素试验基础上,确定影响桑红茶发酵的因素桑叶成熟度、发酵温度、发酵时间以及发酵湿度的优化区间,再选择后3个因素进行三因素三水平正交试验优化获得最佳的发酵工艺参数。影响桑红茶发酵的因素排...
关键词：桑红茶 发酵工艺条件 单因素试验 正交试验 活性成分 动力学 
响应曲面法优化从桑叶中酶法提取芦丁新工艺被引量：3
《食品工业科技》2009年第11期211-214,共4页张金亮 杨清 王明伟 王蒙 张霄 王俊 吴福安 张建平 
江苏省高校自然科学基础研究面上项目(08KJB530002);江苏省高等学校大学生实践创新训练计划2008年立项项目(340);现代农业产业技术体系建设专项资金资助;江苏科技大学本科生创新计划专项经费资助
以桑叶为原料,建立酶法提取芦丁的新工艺。以芦丁提取率为评价指标,单因素法获取酶解工艺参数的优化区间,响应曲面法优化酶法提取芦丁的工艺参数。实验结果表明,从桑叶中酶法提取芦丁的最佳工艺条件为:酶解温度30℃,纤维素酶浓度0.5mg/...
关键词：桑叶 芦丁 酶法提取 工艺优化 响应曲面法 
正交实验法优选腊梅花精油提取工艺研究被引量：10
《食品工业科技》2009年第9期231-232,共2页沈强 于洋 杨清 司辉清 
研究蒸馏时间、料液比和微波功率对微波辅助-水蒸气蒸馏法提取腊梅花精油得率的影响,通过正交实验法优选最佳提取工艺条件为:蒸馏时间2.5h、微波功率640W、料液比1:12,此条件下精油平均得率为0.62%。
关键词：腊梅 精油 微波辅助-水蒸气蒸馏法(MAHD) 
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