杨超

作品数：2被引量：4H指数：1
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浅谈肥鹅肝的营养价值被引量：3
《食品工程》2013年第1期60-61,共2页詹珺 杨超 李玉飞 元成伟 张六州 李刚 
随着国内消费者饮食趋于国际化,肥鹅肝逐渐进入人们的生活,作为一种享誉国际的美食,其营养价值成为人们关注的问题。通过对鹅肝其营养成分的分析,阐述了其营养价值所在。
关键词：肥鹅肝 营养 脂类 维生素 矿物质 
浅谈食物颜色对其营养价值的影响被引量：1
《河南科技》2013年第2期194-194,共1页杨超 詹珺 
随着社会的发展,饮食越来越注重颜色的变化,消费者面对更多未见过的食物如何挑选,怎样吃的更加营养健康。本文叙述了食物颜色的安全选择,及不同颜色食物的营养价值。
关键词：食物 颜色 营养 健康 
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