何英伟

作品数：5被引量：4H指数：1
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供职机构：中南大学更多>>
发文主题：食用油脂质过氧化大鼠血脂丙二醛血脂更多>>
发文领域：医药卫生更多>>
发文期刊：《中国公共卫生学报》《中国公共卫生》《卫生研究》更多>>
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食油对红细胞变形能力及膜流动性等指标的影响
《卫生研究》1995年第4期245-248,共4页王伟 何英伟 张文敏 
国家自然科学基金
以含１１％猪油、茶油、棉油、棕桐油及调和油的高胆固醇饲料分别饲养大鼠。发现：（１）棕桐油组血清总胆固醇（Ｔｃ）及ＬＤＬ－ｃ最低，猪油组最高，茶油组次之，ＨＤＬ－ｃ以棉油组最高，调和油组次之，猪油组及棕桐油组最低。ＨＤ...
关键词：食用油 红细胞变形能力 脂质过氧化 膜流动性 
两种调合油对人群血脂及丙二醛的影响被引量：2
《中国公共卫生》1995年第4期165-168,共4页张文敏 何英伟 王伟 
自然科学基金
将某油、菜油、玉米油、棕榈油及麻油等食油按一定比例配成１、２号调合油。°Ⅱ型高脂血症人群食用五号调合油１个月后，血清ＴＣ、ＬＤＬ－Ｃ及Ｔｃ分别下降１１．０％、１３．５％及１７．９％（ＰＭ＜０．０１），血清丙二醛（ＭＤ...
关键词：老年人 食用油 血脂 丙二醛 脂肪酸 
长沙地区84种食物硫胺素含量及各类人群的摄入量
《湖南医科大学学报》1994年第3期220-222,共3页王安安 魏志华 何英伟 李廷银 
对长沙地区84种常用食物作了硫胺素含量调查。结果显示,生花生仁含量最高,次为瘦猪肉和干黄花。含量在0.20mg/100g 以上者占15.5%,0.10～0.19mg/100g 者占14.3%,0.01～0.09mg/100g 者占70.2%。在各类食品中,粮谷类平均含量最高,次为干...
关键词：食品分析 营养调查 长沙 维生素B1 
三种食用油对大鼠血脂、血小板功能、生物膜及脂质过氧化的影响被引量：1
《中国公共卫生学报》1994年第3期139-142,共4页魏志华 刘圣美 何英伟 唐茂云 
国家自然科学基金
采用成年ＳＤ大鼠，分别喂给猪油、米糠油和玉米油，观察其对血脂、血小板功能、生物膜及脂质过氧化的影响。结果表明，与猪油组比较，米糠油和玉米油组血清ＴＣ、ＴＧ、ＬＤＬ－Ｃ、ＴＣ／ＨＤＬ－Ｃ均较低，血浆６－Ｋ－ＰＧＦ１２／...
关键词：食用油 血脂 血小板 生物膜 脂质 
血清过氧化脂质水平的增龄性变化被引量：1
《湖南医科大学学报》1989年第2期139-141,共3页王安安 周光宇 何英伟 唐茂云 
观察6～76岁健康男性231人的血清过氧化脂质(LPO)水平,发现血清LPO水平随年龄加大而逐渐递增,至老年期增至最高。年龄与血清LPO含量呈正相关(r=0.692,P<0.01)。本文尚观察了血清标本保存时间对LPO含量的影响。
关键词：过氧化脂质 衰老 血清 
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