罗彩华

作品数：3被引量：9H指数：2
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供职机构：青岛科技大学化工学院更多>>
发文主题：海参纯化及性质纯化自溶淀粉酶更多>>
发文领域：轻工技术与工程生物学农业科学更多>>
发文期刊：《天津化工》《食品科学》更多>>
所获基金：山东省自然科学基金更多>>
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海参体壁中α-1,4淀粉酶的分离纯化及性质被引量：5
《食品科学》2015年第5期137-141,共5页张杰 张永勤 罗彩华 刘征东 程袁芬 卢菲菲 张童 
山东省自然科学基金项目(ZR2013CM027)
通过采用匀浆、硫酸铵盐析、透析、DEAE-52阴离子交换层析、Sephacryl S-300凝胶层析等方法从海参体壁中分离纯化并得到了α-1,4淀粉酶。结果表明,该酶具有3条亚基链,分子质量约为420 k D;最适p H值为9.0,最适温度为80℃,90℃条件下保温...
关键词：海参 自溶 淀粉酶 分离 纯化 热稳定性 
海参产品中的不安全因素及其检测方法被引量：2
《天津化工》2014年第4期52-55,共4页罗彩华 张永勤 
本文分析了海参在养殖环境、饲料、加工、贮运和流通等环节中可能存在的不安全因素,综述了海参中有害物质的相应检测方法及其局限性,并提出了与海参有关的安全性问题的质量控制对策。
关键词：海参 安全 检测方法 药物残留 
高灵敏度测定壳聚糖酶活力的新方法及其比较研究被引量：2
《食品科学》2013年第9期277-281,共5页张永勤 张杰 常海燕 张坤 刘征东 罗彩华 牟晓凤 
目的:建立一种测定壳聚糖酶活力的新方法——3-甲基-2-苯并噻唑啉酮腙盐酸盐水合物(MBTH)法。方法:以动力学法通过测定水解过程中壳聚糖释放还原端基的速率来计算酶活力,并以测定纤维素酶中壳聚糖酶的微量活力为例,对测定过程中的几个...
关键词：壳聚糖酶 3-甲基-2-苯并噻唑酮 还原端 壳聚糖 3 5-二硝基水杨酸 铁氰化钾 
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