常海燕

作品数：4被引量：21H指数：1
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供职机构：青岛科技大学化工学院更多>>
发文主题：壳聚糖肠道药理性质海参活性成分更多>>
发文领域：轻工技术与工程生物学理学更多>>
发文期刊：《食品科学》《食品工业科技》《现代食品科技》更多>>
所获基金：山东省自然科学基金更多>>
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高通量MBTH法测定β-葡聚糖酶的活力
《现代食品科技》2015年第1期221-225,共5页张永勤 刘征东 程袁芬 常海燕 吴国耀 韩美芳 
山东省自然科学基金(ZR2013CM027)
本文建立了一种以3-甲基-2-苯并噻唑酮腙（MBTH）为氧化剂,以微孔板测定β-葡聚糖酶活力的新方法,该法特别适合于成分复杂的材料中痕量β-葡聚糖酶活力的测定。根据MBTH法测定β-葡聚糖酶解产物还原端基的特点,设计并优化了酶活力测定...
关键词：高通量法 MBTH Β-葡聚糖酶 活力 饲料 测定 
海参内脏组成成分结构、功能及其应用研究进展被引量：19
《食品工业科技》2014年第13期382-386,共5页张永勤 常海燕 
山东省自然科学基金(ZR2013CM027)
海参内脏具有极其重要的食用和药用价值,但在我国却作为海参加工的废弃物而未被充分利用。本文以海参内脏的生理结构及其化学成分作为分析基点,综述了海参内脏的主要结构、组成及其生物活性成分、食用途径等,以阐明海参内脏综合利用的...
关键词：内脏 活性成分 肠道 药理性质 进展 
基于MBTH法测定溶菌酶对不同脱乙酰度壳聚糖的敏感性
《化学工业与工程技术》2014年第1期45-48,共4页张永勤 常海燕 武强 
在优化溶菌酶水解参数的基础上,运用3-甲基-2-苯并噻唑酮腙(MBTH)比色法研究了溶菌酶对不同脱乙酰度的壳聚糖的水解敏感性。结果表明:在70℃、pH值4.5、壳聚糖质量浓度5 mg/mL的条件下,溶菌酶在壳聚糖的脱乙酰度为41.7%时体现出最高敏...
关键词：溶菌酶 壳聚糖 敏感性 MBTH法 
高灵敏度测定壳聚糖酶活力的新方法及其比较研究被引量：2
《食品科学》2013年第9期277-281,共5页张永勤 张杰 常海燕 张坤 刘征东 罗彩华 牟晓凤 
目的:建立一种测定壳聚糖酶活力的新方法——3-甲基-2-苯并噻唑啉酮腙盐酸盐水合物(MBTH)法。方法:以动力学法通过测定水解过程中壳聚糖释放还原端基的速率来计算酶活力,并以测定纤维素酶中壳聚糖酶的微量活力为例,对测定过程中的几个...
关键词：壳聚糖酶 3-甲基-2-苯并噻唑酮 还原端 壳聚糖 3 5-二硝基水杨酸 铁氰化钾 
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