谢佳彦

作品数：11被引量：138H指数：8
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供职机构：浙江海洋学院更多>>
发文主题：营养成分荔枝螺温度耗氧率体重更多>>
发文领域：农业科学生物学轻工技术与工程医药卫生更多>>
发文期刊：《海洋与湖沼》《中国食品学报》《海洋学研究》《生态学杂志》更多>>
所获基金：浙江省科技攻关计划国家科技部专项基金浙江省科技厅项目浙江省重大科技专项基金更多>>
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Cr^(6+)、Cd^(2+)对荔枝螺的急性毒性效应
《水产科学》2014年第5期301-305,共5页谢佳彦 朱爱意 
浙江省重点科技创新团队项目(2010R5002)
为探求Cr6+、Cd2+对荔枝螺的急性毒性危害,研究了Cr6+和Cd2+在不同质量浓度及温度条件下对荔枝螺24、48、72、96h的急性毒性效应,采用原子吸收光谱法测定荔枝螺内脏团与腹足肌肉对Cr6+和Cd2+的蓄积能力。试验结果表明,Cr6+和Cd2+对荔枝...
关键词：荔枝螺 Cr6+ Cd2+ 急性毒性 
褐菖鮋肌肉营养组成与评价被引量：8
《营养学报》2011年第6期621-623,共3页朱爱意 谢佳彦 江丽华 楼宝 
国家科技部国际科技合作项目(No.2009DFB20290)
褐菖鼬Sebastiscus marmoratus（Cuvieret Valencinnes）俗称石头鲈、石虎、石九公、虎头鱼等，系近岸岛礁区定居性鱼类，喜钻石洞，卵胎生，浅水栖息个体暗红至褐色，深水栖息个体鲜红，体长一般为15-20cm，最大可达30cm，体重可达500...
关键词：褐菖鱼由 肌肉 营养成分 评价 
pH和温度对黄姑鱼主要消化酶活力的影响被引量：13
《浙江海洋学院学报（自然科学版）》2010年第6期531-536,共6页朱爱意 谢佳彦 江丽华 
国家科技支撑计划项目(2007BAD43B07);浙江省重大科技专项(2009C12081);浙江省院所专项(2007F10006)
采用酶学分析的方法,研究了在不同pH和温度下离体黄姑鱼蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶的活性变化。结果表明:pH和温度对黄姑鱼主要消化道各部位消化酶活力多数有显著影响(P<0.05),在黄姑鱼前肠、中肠、后肠、胃、肝胰脏5个部位,蛋白酶的最适p...
关键词：黄姑鱼 消化酶 PH 温度 
几种重要水产品活体运输技术研究被引量：21
《水产科学》2010年第9期532-536,共5页谢佳彦 朱爱意 
浙江省科技厅重大科技项目(2006C13092);国家科技部资助项目(2007BAD43B07)
对几种经济虾、蟹、鱼的运输方法进行了研究,试验结果表明,凡纳滨对虾在17℃时,经7 h喷雾干法运输试验,成活率达78.6%,脊尾白虾在10℃时,经6 h干法运输试验,成活率达85.4%;雾化干法适宜2种虾的短途运输。淋浴法运输试验表明,凡纳滨对虾...
关键词：干法运输 淋浴法运输 活水车运输 
锈凹螺营养成分分析与评价被引量：18
《中国食品学报》2008年第6期165-170,共6页朱爱意 谢佳彦 吴常文 
对浙江东极海区的锈凹螺肉的主要营养成分及几种金属元素含量进行了分析。结果显示:锈凹螺平均含肉率27.53%±0.006(n=180);软体部鲜重与螺重的关系为:FS=-0.1129+0.3128W(R2=0.752,df=178);在其蛋白质中共检出17种氨基酸,其中E/T59.52%...
关键词：锈凹螺 营养成分 营养评价 含肉率 
舟山东极岛潮间带两种荔枝螺的营养成分分析被引量：12
《海洋学研究》2008年第1期80-84,共5页朱爱意 谢佳彦 杨运琪 
对舟山东极岛潮间带野生黄口荔枝螺Thaisluteostoma Holten和疣荔枝螺T.clavigeraKuster软体部的主要营养成分进行了分析,结果表明,两种螺的蛋白质质量分别占各自湿质量的(20.24±0.016)%和(19.16±0.004)%,粗脂肪质量分别占各自湿质量...
关键词：黄口荔枝螺 疣荔枝螺 营养成分 东极岛潮间带 
黑鲷耗氧率昼夜变化及与体重、水温的关系研究被引量：12
《南方水产》2007年第6期63-66,共4页朱爱意 谢佳彦 章韶兵 
浙江省重大科技攻关项目(2006C13092)
研究了黑鲷(Sparus macrocephalus)耗氧率的昼夜变化规律及其与体重、水温的关系,结果表明,黑鲷耗氧率随水温的升高而升高,随个体的增大而降低;23:00耗氧率最高,为3.16±0.26μg·(g·min)-1,07:00左右耗氧率最低,为0.74±0.59μg·(g·...
关键词：黑鲷 耗氧率 体重 水温 昼夜变化 
镉胁迫对大弹涂鱼(Boleophthalmus pectinirostris)血清转铁蛋白和血红细胞的影响被引量：1
《海洋与湖沼》2007年第6期590-594,共5页朱爱意 谢佳彦 
浙江省重大国际科技合作项目;2006C14017号;课题题目:中国舟山渔场主要适养鱼类种质资源与遗传改良技术的研究。
提要采用人工染毒的方法,进行了镉污染暴露对大弹涂鱼血清转铁蛋白(STF)铁结合能力和血红细胞影响的研究。结果表明,自染毒第7天开始,血清铁浓度,血清铁饱和度稳定上升并与对照组比较有统计学上的极其显著性差异,且对镉敏感。而转铁蛋...
关键词：镉 大弹涂鱼 转铁蛋白 血红细胞 生物标记 
温度和个体大小对单齿螺耗氧率和排氨率的影响被引量：10
《生态科学》2007年第3期232-236,共5页朱爱意 谢佳彦 陈金海 
浙江省重大科技攻关项目(编号2006C13092)
采用静水法测定了不同温度、不同个体大小的单齿螺耗氧率和排氨率。结果表明:在16-33℃的实验温度范围内单齿螺的耗氧率(RO)和排氨率(RN)与软体部干重(W)都呈负相关,它们之间关系可以分别用幂函数RO=aW-b和RN=a1W-b1表示。16～29℃温度...
关键词：单齿螺 耗氧率 排氨率 温度 体重 
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