李聪

作品数：29被引量：243H指数：9
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供职机构：合肥工业大学更多>>
发文主题：协同过滤电子商务肉制品肉类边界元法更多>>
发文领域：自动化与计算机技术经济管理轻工技术与工程社会学更多>>
发文期刊：《食品工业科技》《电子商务》《计算机集成制造系统》《安徽建筑大学学报》更多>>
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基于GC-MS、电子鼻和电子舌分析火腿肠贮藏期间的风味变化
《食品工业科技》2025年第9期295-306,共12页辛光斌 许玉娟 李聪 王兆明 周辉 徐宝才 
“十四五”国家重点研发计划项目(2021YFD2100803);中央高校基本科研业务费专项资金项目(JZ2023HGQA0113)。
本研究旨在从气味和滋味两个方面全面分析火腿肠在贮藏过程中风味特征的变化。通过气相色谱-质谱联用仪(gas chromatography-mass spectrometry,GC-MS)和电子鼻(electronic nose,E-nose)检测挥发性化合物,结合游离脂肪酸(free fatty aci...
关键词：火腿肠 气味 氧化 游离氨基酸 
脂肪替代物在肉制品加工中应用的研究进展
《食品工业科技》2025年第2期367-374,共8页许皖田 许玉娟 李聪 周辉 马相杰 徐宝才 
“十四五”国家重点研发计划(2023YFD2100702);中央高校基本科研业务费专项资金(JZ2024ZDYF0144,JZ2023HGQA0113,PA2023GDGP0040)。
脂肪可以为人体提供必要的能量,在肉制品加工过程中起到改善感官品质的作用,但过多摄入脂肪可能导致肥胖、心血管疾病等健康问题。随着人们食品安全和健康意识的提高,低脂肉制品受到广大消费者的追捧。近年来,脂肪替代物成为当前肉制品...
关键词：低脂肉制品 脂肪替代物 油凝胶 乳液凝胶 
求解双材料裂纹结构全域应力场的扩展边界元法被引量：5
《应用数学和力学》2019年第8期926-937,共12页李聪 牛忠荣 胡宗军 胡斌 程长征 
国家自然科学基金(11272111;11772114)~~
在线弹性理论中,复合材料裂纹尖端具有多重应力奇异性,常规数值方法不易求解.该文建立的扩展边界元法(XBEM)对围绕尖端区域位移函数采用自尖端径向距离r的渐近级数展开式表达,其幅值系数作为基本未知量,而尖端外部区域采用常规边界元法...
关键词：裂纹 两相材料 奇异应力场 扩展边界元法 渐近展开式 
扩展边界元法分析切口和裂纹结构应力场的准确性被引量：3
《固体力学学报》2018年第5期539-551,共13页李聪 牛忠荣 胡斌 程长征 
国家自然科学基金项目(11272111)资助
在线弹性理论中,切口/裂纹结构尖端区域存在奇异应力场,数值方法不易求解.论文建立的扩展边界元法（XBEM）对围绕尖端区域位移函数采用自尖端径向距离r的渐近级数展开式表达,其级数项的幅值系数作为基本未知量,而外部区域采用常规边界...
关键词：切口/裂纹 应力场 扩展边界元法 渐近展开式 准确性 
110 kV混压六回路窄基角钢塔重力二阶效应分析被引量：1
《钢结构》2018年第5期85-91,共7页沈李 李聪 牛忠荣 
电力输电线工程中窄基角钢塔是一种新型塔,该塔具有施工简便占地面积小等优点。基于P-Δ效应的概念和分析方法,建立了110 kV混压六回路窄基角钢塔的有限元模型。然后采用有限元法和理论结合对窄基角钢塔结构进行了重力二阶效应(P-Δ效应...
关键词：输电线 窄基角钢塔 P-Δ效应 力学分析 有限元法 
110kV混压窄基角钢塔重力二阶效应分析被引量：2
《合肥工业大学学报（自然科学版）》2018年第5期677-682,共6页盛金马 谢涛 李鸿鹏 李聪 沈李 
国家自然科学基金资助项目(11272111)
输电线工程中窄基塔是一种占地面积小、通道相对紧凑的新型塔型。文章给出窄基角钢塔在工程设计中重力二阶效应的计算方法,建立了窄基角钢塔的力学模型,采用有限元法对窄基角钢塔结构进行重力二阶效应分析,根据计算结果讨论重力二阶效...
关键词：窄基角钢塔 重力二阶效应 力学分析 有限元法 
DFM-IA:面向B2C电子商务的多源用户兴趣数据采集机制被引量：10
《管理工程学报》2017年第1期58-70,共13页李聪 马丽 梁昌勇 
国家自然科学基金资助项目(71202165);国家自然科学基金重点资助项目(71331002);四川省哲学社会科学规划资助项目(SC13C019)
用户兴趣模型是电子商务个性化推荐服务的基础,用户兴趣数据的获取则是构建用户兴趣模型的核心环节。传统的轮询采集方法存在数据源不够全面、在线应用可扩展性差的不足,会导致同一业务分析所需数据采集时间跨度大、先采集数据可能失效...
关键词：用户兴趣模型 多源用户兴趣数据 智能AGENT 
国家金融信息大厦关键节点分析与设计被引量：1
《合肥工业大学学报（自然科学版）》2016年第6期795-800,共6页杨华松 丁大益 李聪 牛忠荣 
国家自然科学基金资助项目(11272111;11372094)
国家金融信息大厦采用框架／密柱筒-核心筒结构体系，在第59～60层设置了转换层。文章采用有限元法对转换层结构在各工况下进行了强度和稳定性分析，确定了危险工况及其对应的关键节点，并对关键节点进行了构造设计和力学分析，依据分...
关键词：转换层 节点 有限元法 强度分析 稳定性 
C2C电子商务差异化折扣模型:基于在线购买历史聚合被引量：7
《管理工程学报》2016年第2期64-75,共12页李聪 李雪琴 Gajanan G.Hegde 马丽 
国家自然科学基金资助项目(71202165)
基于C2C电子商务网站进行在线购物已成为人们的一种重要生活方式。根据买家信誉度向其提供购物折扣是有效的营销技术。但目前C2C网站使用的信誉评分累积模型过于简单,无法涵盖买家在线购买历史(online purchase history),因此不能准确...
关键词：C2C电子商务 差异化折扣 在线购买历史 
基于在线购买历史聚合的B2C电子商务差异化折扣模型被引量：5
《运筹与管理》2016年第2期258-267,共10页李聪 杨梅 Gajanan G.Hegde 马丽 
国家自然科学基金项目(71202165);四川省哲学社会科学规划项目(SC13C019)
众多B2C网站已建立起会员等级制度,并据此向买家提供价格折扣。但会员等级制模型仅考虑买家交易金额,无法全面反映买家在线购买历史(online purchase history),故不能准确提供差异化折扣。针对上述问题,提出了一种面向B2C电子商务的差...
关键词：电子商务 差异化折扣模型 在线购买历史聚合 信誉 
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