王德培

作品数：7被引量：46H指数：3
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供职机构：天津轻工业学院食品工程系更多>>
发文主题：里氏木霉纤维素酶光合细菌类胡萝卜素出酒率更多>>
发文领域：轻工技术与工程化学工程农业科学生物学更多>>
发文期刊：《广东化工》《酿酒》《新疆农业大学学报》《食品与生物技术学报》更多>>
所获基金：北京市科委基金“九五”国家科技攻关计划更多>>
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里氏木霉和酵母菌混合发酵玉米秸杆的研究被引量：16
《天津轻工业学院学报》2002年第2期1-3,共3页王德培 刘瑛 夏兰英 高辉 
对里氏木霉和酵母菌混合发酵秸杆提高其粗蛋白含量的发酵工艺进行了研究。结果表明其发酵最优工艺条件 :以尿素作为氮源 ,里氏木霉接种 2 4 h后接种假丝酵母 ,接种量比例为 1∶ 4 (酵母∶里氏木霉 ) ,于 p H3.0 ,30℃下培养 4 d。粗蛋...
关键词：里氏木霉 酵母菌 混合发酵 玉米秸杆 秸杆饲料 纤维素含量 
里氏木霉DWC5纤维素酶的性质及应用的研究被引量：2
《新疆农业大学学报》2001年第1期43-48,共6页傅力 王德培 丁友昉 
国家"九五"重点攻关项目! ( 96- 0 0 3- 0 2 - 0 2 )
对里氏木酶DWC5产生的纤维素酶性质进行了研究。里氏木霉DWC5粗纤维素酶粉在常温下可保存 1a。纤维素酶最适作用条件为 50℃ ,pH 4 .8,4 0℃以下酶稳定性较好 ,55℃1hCMC酶活性保持 83.2 3% ,滤纸酶活性保持 76.4 8% ,70℃ 15min酶活性...
关键词：纤维素酶 酶活 出酒率 
光合细菌类胡萝卜素发酵的研究被引量：1
《天津轻工业学院学报》1999年第4期1-7,共7页郝常明 王德培 丁友昉 
北京市科委资助
首先，优化并确定了光合细菌培养基配方：以乳酸钠为碳源，谷氨酸钠为氮源，用酵母膏来替代微量元素和生长因子。在此基础上进一步确定了最佳发酵工艺条件：ｐＨ值７．０，温度３０ ℃，光照度８００ ｌｘ，微好氧培养，接种量１０％ ...
关键词：光合细菌 类胡萝卜 发酵 色素 培养基配方 试验研究 
光合细菌中类胡萝卜素的提取及性质的研究被引量：14
《天津轻工业学院学报》1999年第3期5-11,共7页郝常明 王德培 丁友日方 
北京市科委资助项目
确立了光合细菌ＰＳＢ－Ｈ 的最佳提取工艺条件为：以７∶２ 的丙酮－甲醇液为溶剂，用量２５ｍ Ｌ／４０ｍ Ｌ发酵液，２ ｈ，一次浸提，再经进一步的分离和纯化，得到类胡萝卜素纯品。并对提取后的类胡萝卜素的性质进行了进一步的探...
关键词：类胡萝卜素 光合细菌 提取 性质 紫外防护 
里氏木霉DWC11纤维素酶固体发酵条件及其酶学性质被引量：2
《食品与生物技术学报》1999年第5期86-89,共4页王德培 宋诗英 符永英 丁友昉 
通过对里氏木霉DWC11固体发酵条件的研究,得到其最佳产酶条件,即:碳源为1%碱洗麦杆—麸皮(7:3),氮源为0.05%谷氨酸钠和硫酸铵等比例混合物,0.05%微量元素液,4.0%Vogel's母液,初始pH3.5,28～30℃培养5 d,最高CMC酶活力达16972.72 mg葡萄...
关键词：里氏木霉 纤维素酶 发酵 
高产纤维素酶黑曲霉菌种的选育及培养条件的研究被引量：1
《广东化工》1999年第2期102-104,共3页王德培 郝常明 符永英 丁友昉 
本文通过分离筛选和紫外诱变法,选充出一株高产纤维素酶黑曲霉菌株S13,并进行了最佳固态发酵培养条件的研究,其结果为:最佳碳源为1％碱洗麦杆粉70％,麸皮30％;另加酵母膏0.68％,(NH_4)_2SO_4 0 35％,微量元素0.1％,Vogel’s母液4％,初始...
关键词：黑曲霉 纤维素酶β 葡萄糖苷酶 菌种 选育 培养 
里氏木霉纤维素酶在酒精生产中应用的研究被引量：10
《酿酒》1997年第3期12-16,共5页肖冬光 丁友 王德培 吴沉 朱天文 
本文探讨了里氏木霉纤维素酶的生产、性质及在酒精生产中的应用。采用固态培养法生产纤维素酶，最佳培养条件为：ｐＨ４．４～４．６，温度２８～３０℃，物料水份６８～７０％，培养４～５天，在此条件下，其ＣＭＣＮａ酶活可达９００...
关键词：纤维素酶 里氏木霉 乙醇 原料 出酒率 
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