刘光烨

作品数：28被引量：176H指数：7
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供职机构：中国科学院成都生物研究所更多>>
发文主题：己酸乙酯白酒白酒生产酯化菌泸州老窖更多>>
发文领域：轻工技术与工程生物学医药卫生化学工程更多>>
发文期刊：《微生物学通报》《食品与发酵工业》《生物技术》《酿酒科技》更多>>
所获基金：国家自然科学基金中国科学院成都地奥科学基金更多>>
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泸州老窖国窖酿造环境空气真菌四季分布研究被引量：3
《酿酒科技》2011年第2期36-39,42,共5页张宿义 李宗珍 张良 杨甲平 刘光烨 许德富 
通过定点取样研究了泸州老窖营沟头古酿酒作坊空气真菌的群落结构和分布特征。结果在古酿酒作坊内共检测出真菌16个类属,在作坊外检测出15个类属。作坊内优势种群为曲霉属、酵母菌、青霉属和无孢菌;作坊外则为曲霉属、青霉属、无孢菌、...
关键词：泸州老窖 古酿酒作坊 空气真菌 种群 分布 
泸州古酿酒窖池中两株产甲烷杆菌比较研究被引量：8
《应用与环境生物学报》2010年第6期840-844,共5页王俪鲆 张良 刘来雁 张宿义 许德富 刘光烨 
采用厌氧操作技术,从泸州老窖古酿酒窖池窖泥中分离到两株产甲烷杆菌0372-D1和0072-D2.0372-D1菌体形态为长杆状,略弯,两端整齐,不运动,可由多个菌体形成长链;在固体培养基中难以长出菌落,只利用H2+CO2产生甲烷.0072-D2菌体形态为弯曲杆...
关键词：产甲烷菌 比较研究 新种分离 窖泥 16S RDNA序列 系统发育分析 泸州老窖 
己酸乙酯酯化菌分离筛选及鉴定被引量：6
《食品与发酵科技》2010年第3期33-36,共4页杨恩超 程世春 刘光烨 
采用琼脂平板透明圈,有机相酯化和含水相酯化相结合的快速分离筛选方法,从酿酒环境中分离出59株己酸乙酯酯化菌,并从中筛选出5株高活性菌株。筛选出的酯化菌以红曲霉为主,以菌株EM-56活性最强,酯化酶活力达到172.3u。经形态和生理生化鉴...
关键词：酯化菌 筛选 己酸乙酯 
泸州老窖古酿酒作坊夏季空气真菌分布特征被引量：5
《应用与环境生物学报》2010年第1期109-113,共5页李宗珍 张宿义 许德富 税梁扬 刘光烨 
通过定点取样研究了泸州老窖古酿酒作坊群中3个代表性作坊及其周围环境夏季空气真菌的群落结构和分布特征.结果表明:(1)泸州老窖3个古作坊空气真菌平均浓度为(3.52×103±0.27×103)CFU/m3,变幅在0.94×103～7.01×103CFU/m3之间;3个作...
关键词：泸州老窖 酿酒作坊 空气真菌 真菌种群分布 
泸州老窖古酿酒作坊内外环境空气细菌的分析与鉴定被引量：4
《酿酒科技》2009年第11期49-52,共4页张良 张宿义 许德富 李宗珍 刘光烨 
研究了泸州老窖3个有代表性的古酿酒作坊内外环境中的空气细菌。作坊内外空气细菌浓度差别显著,并随季节变换而变化。营沟头作坊内细菌浓度显著高于作坊外环境,什字头和新街子则是作坊外高于作坊内。细菌浓度在作坊内外均表现出春、夏...
关键词：微生物 古酿酒作坊 环境 空气 细菌 
泸州古酿酒作坊空气曲霉菌初步研究被引量：6
《酿酒》2009年第2期35-37,共3页张良 李宗珍 张宿义 许德富 刘光烨 
对泸州古酿酒作坊空气曲霉菌作了研究。室内空气中曲霉最高浓度为8914cfu/m3,优势曲霉菌是小冠曲霉,曲霉sp,米曲霉,黑曲霉和雪白曲霉。小冠曲霉和曲霉sp的优势是数量多,分别达3565cfu/m3和2307cfu/m3;米曲霉和黑曲霉则在生物量上占有显...
关键词：泸州古酿酒作坊 曲霉菌 
掷孢酵母发酵红薯淀粉酶解液产油脂的发酵条件被引量：3
《应用与环境生物学报》2008年第4期558-561,共4页熊望贤 杨涛 刘光烨 
利用红薯粗淀粉酶解液为碳源进行发酵试验,采用单因素和均匀设计试验法对掷孢酵母(Sporobolomyces reseus)As.2.618产油脂发酵培养基进行优化,考察了二价金属离子及氧载体正十二烷对油脂积累的影响,以期降低微生物油脂的成本.通过DPS软...
关键词：掷孢酵母 微生物油脂 均匀设计 氧载体 发酵条件优化 
螺卷毛壳霉代谢产物的抗菌活性研究(英文)被引量：5
《天然产物研究与开发》2008年第6期953-955,963,共4页杨恩超 杨涛 李宗珍 刘光烨 李国友 
This research was financially supported by the Knowledge Innovation Program of the Chinese Academy of Sciences.
采用管碟法首次对螺卷毛壳霉（Chaetomium cochloides）的含硫次生代谢产物（1—5）进行了体外抗细菌和抗真菌活性测定，并对其构效关系进行了研究。活性测定显示化合物1—5对革兰氏阳性细菌（Staphylococcus aureus）具有较强的抑制活...
关键词：螺卷毛壳霉 抗细菌活性 抗真菌活性 构效关系 
粘细菌CS211的分离纯化、生物学特征及其抗生活性初步研究被引量：7
《天然产物研究与开发》2006年第6期972-974,981,共4页殷建华 杨涛 刘光烨 
从采自成都市郊森林的土壤中分离纯化到二株粘细菌CS262和CS211。二株粘细菌在琼脂平板上表现出相互抑制子实体发育的拮抗作用。CS211菌株对蜡状芽孢杆菌,藤黄八叠球菌,枯草芽孢杆菌,金黄色葡萄球菌具有很强的抑制作用。采用非极性大孔...
关键词：粘细菌 粗提物 抗生活性 
降血糖色素产生菌F120固态发酵条件研究被引量：1
《成都医学院学报》2006年第2期116-119,共4页殷建华 邓雪柯 代富英 刘光烨 
目的本实验室筛选到一株可以代谢产生大量吲哚醌色素的土曲霉F120;吲哚醌色素具有显著降血糖活性;为了提高F120菌株产吲哚醌色素的产量,本实验对F120菌株固态发酵条件进行优化研究。方法使用大米作为固态发酵培养基,考察单因素对产量的...
关键词：降血糖作用 土曲霉 吲哚醌色素 固态发酵 
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