张品

作品数：4被引量：45H指数：3
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供职机构：贵州省油菜研究所更多>>
发文主题：食用植物油脂肪酸组成营养成分含量营养化学方法更多>>
发文领域：农业科学轻工技术与工程更多>>
发文期刊：《贵州农业科学》《安徽农学通报》《农家之友》更多>>
所获基金：国家现代农业产业技术体系建设项目贵州省科技计划项目贵州省级科研机构创新能力建设项目更多>>
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11种食用植物油的脂肪酸组成及主要营养成分含量被引量：23
《贵州农业科学》2022年第7期113-120,共8页余顺波 陈长艳 张品 温贺 李风华 杜才富 
贵州省科技计划项目“紫苏籽低温冷榨提质增效关键技术研究与应用”[黔科合支撑(2021)一般128];贵州省动植物育种专项“早熟轻简型油菜新品种油研早18的试验示范与推广应用”[黔农育专字(2016)013];贵州省油菜现代农业产业技术体系建设任务书项目“栽培与加工功能实验室”(GZCYTX2020-0802);贵州省农业科学院青年基金项目“紫苏饼粕饲料对供试鱼类长势及肉质的影响”[黔农科院青年基金(2019)28]。
【目的】探明不同食用植物油的脂肪酸组成及主要营养成分含量,为消费者针对性地选择食用植物油提供指导,并为油脂加工企业生产推广食用油提供数据参考。【方法】采用气相色谱法测定普通菜籽油、双低菜籽油、橄榄油、大豆油、山茶油、玉...
关键词：食用植物油 脂肪酸组成 营养 成分 
脂肪自动测定仪法与国标法测定油菜籽含油量的比较研究被引量：7
《安徽农学通报》2011年第1期38-39,共2页张品 朱文秀 张宁洁 赵云 
贵州省科研机构创新能力建设项目"甘蓝型油菜强优势杂交种及新材料的创新能力建设"[黔科合院所(2009)004]
目的:比较脂肪自动测定仪法与国标的传统索氏抽提法检测油菜籽含油量的准确性与稳定性有无差异,以达到简化操作、节省时间的目的。方法:首先研究脂肪自动测定仪法测定油菜籽含油量的合适检测条件;选取10份样品分别用脂肪自动测定仪与国...
关键词：脂肪自动测定仪 索氏抽提 油菜籽 含油量 
甘蓝型油菜高质量DNA提取方法研究被引量：2
《农家之友》2010年第18期106-107,共2页张宁洁 熊光明 朱文秀 张品 秦信荣 
喀斯特山区油菜;大豆等油料作物新品种选育关键技术研究与示范;2007BAD59B04
本文采用改良CTAB法提取甘蓝型油菜的DNA,在药品浓度和时间掌握上有所不同,得到理想的结果,提取出的DNA样品产率在67.92～117.4ng/mg.(稀释10倍),DNA质量和纯度较高,260nm/280nm光密度比值在1.8～2.0之间。所提取的DNA可直接用于各种分...
关键词：改良CTAB法 DNA 提取 浓度 纯度 
近红外光谱分析与化学方法检测油菜种子品质参数的比较被引量：13
《安徽农学通报》2010年第17期182-183,185,共3页朱文秀 赵继献 张品 张宁洁 
贵州省科研机构创新能力建设专项资金
用2种方法分别对12份不同的油菜种子样品进行了6个品质参数的分析比较。研究数据显示:NIR与化学方法的测定结果相比,芥酸、硫甙、含油量、蛋白质、油酸、水分测定值的差异均不显著(P0.05),相对误差分别为7.60%、2.15%、1.00%、4.17%、1....
关键词：近红外光谱分析技术 化学方法 油菜种子 品质参数 
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