李臻峰

作品数：8被引量：22H指数：3
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供职机构：江南大学机械工程学院江苏省食品先进制造装备技术重点实验室更多>>
发文主题：牛蒡介电特性微波热风仿真模型更多>>
发文领域：轻工技术与工程电子电信农业科学文化科学更多>>
发文期刊：《食品工业科技》《农产品加工（下）》《浙江农业学报》《激光与光电子学进展》更多>>
所获基金：国家自然科学基金江苏省产学研联合创新资金项目更多>>
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白果的物理特性研究被引量：3
《农产品加工（下）》2017年第2期6-9,共4页宋春芳 孟丽媛 桑田 李臻峰 李静 
江苏省产学研联合创新资金前瞻性联合研究项目(BY2016022-10);国家自然基金项目(51401086)
我国白果产量丰富,白果的营养价值很高,同时药用价值明显。利用网络分析仪和热特性分析仪对白果的物理特性进行研究。在1~3 000 MHz频率段内,当线路热源导热率探针测量的温度从30℃增加到80℃时,在一定的含水率下,白果的介电常数ε'从7...
关键词：白果 介电特性 热物理特性 
任务驱动式教学方法在“食品无损检测技术”课程中的实践与探讨被引量：3
《农产品加工（下）》2016年第12期83-84,86,共3页宋飞虎 李静 李臻峰 陈海英 
江南大学本科教学改革研究项目--校一般项目(JG2015061);江南大学校教师卓越工程项目(JG2015134)
伴随国家对应用型人才需求的增加,高校课程均应围绕培养具备创新能力的工程技术人才设置。任务驱动式教学方法可以充分提升学生学习兴趣。"食品无损检测技术"是高校工程装备及食品机械方向的基础课程,同时也是体现实践能力的课程,非常...
关键词：食品无损检测技术 任务驱动 教学改革 
微波加热鸡肉和土豆的传热仿真分析研究被引量：4
《现代食品科技》2016年第12期171-177,共7页卫灵君 宋春芳 孟丽媛 王燕 桑田 刘耀武 李臻峰 
江苏省省产学研联合创新资金前瞻性联合研究项目(BY2016022-10);国家自然基金项目(51401086)
为了更好地了解与研究家用微波炉微波加热过程中即食食品的传热特性,本文建立了电磁与传热耦合的仿真模型,研究鸡肉和土豆的空间温度和瞬态温度变化规律,并通过实验研究在-5~95℃范围内,鸡肉在频率为2450 MHz时的介电特性和热物理特性...
关键词：微波加热 仿真模型 介电特性 热物理特性 转盘 
热风微波耦合干燥牛蒡温度梯度研究被引量：1
《浙江农业学报》2016年第11期1934-1940,共7页宋飞虎 周洪梅 李臻峰 李静 
国家自然科学基金资助项目(51406068)
热风微波耦合干燥是延长牛蒡货架期的有效手段。在热风微波耦合干燥过程中,物料因受到微波与热风的共同作用,表面及中心存在一定的温差,从而产生相应的温度梯度。为了揭示这一温度梯度的影响,通过温控系统分别调节牛蒡表面及中心的温度...
关键词：热风微波耦合 温度梯度 牛蒡 水蒸气扩散 
热风微波耦合干燥牛蒡动力学模型研究被引量：3
《浙江农业学报》2016年第8期1416-1420,共5页卫灵君 宋飞虎 周洪梅 李臻峰 李静 
国家自然科学基金资助项目(51406068)
热风微波耦合干燥可以很好地保护干后物料的品质,并且减少物料的干燥时间。利用Newton、Henderson and Pabis、Lagarithmic、Page、Wang and Singh等5种干燥模型方程,对热风微波耦合干燥过程中牛蒡含水率随时间的动态变化进行模拟,并通...
关键词：微波热风耦合干燥 牛蒡 动力学模型 Lagarithmic方程 
基于优化过程的全场彩虹技术反演算法被引量：4
《激光与光电子学进展》2016年第7期166-174,共9页宋飞虎 李臻峰 
国家自然科学基金(51406068);江苏省食品先进制造装备技术重点实验室开放基金(FM-201504)
全场彩虹技术是一种有效地同时测量雾化液滴粒径分布及折射率的方法,但现有算法或多或少地存在一些不足之处,故提出一种基于最小二乘法及优化过程的全场彩虹技术反演算法。从拍摄的全场彩虹中提取若干特征信息来估计粒径分布范围及折射...
关键词：测量 全场彩虹技术 粒径分布 雾化 反演算法 
双层圆柱的双一阶彩虹频谱结构
《激光与光电子学进展》2016年第4期240-246,共7页宋飞虎 李臻峰 
国家自然科学基金(51406068)
均匀介质构成的圆柱被激光照射后,散射光干涉形成一阶彩虹图像,根据彩虹的频谱结构,可以实现圆柱直径的测量。结合理论及实验对双层圆柱双一阶彩虹的光强分布及频谱特性进行了研究。基于Debye理论,通过数值计算几种干涉结构的频谱,获知...
关键词：光谱学 双一阶彩虹 Debye理论 频谱分析 特征频率 
基于温度控制的牛蒡微波热风耦合干燥研究被引量：4
《食品工业科技》2015年第20期284-288,共5页纪飞 李臻峰 李静 宋飞虎 徐晚秀 
国家自然基金项目(51406068)
以牛蒡为原料,研究了微波热风耦合干燥过程中牛蒡内部温度和含水率的变化。微波控温实验结果表明,合适的微波功率密度和物料内部温度设定值不但可以缩短干燥时间,还可以减少物料内部温度的控制偏差。为了确定微波热风耦合干燥牛蒡的最...
关键词：牛蒡 微波热风耦合干燥 响应面法 温度控制 
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