冯承

作品数：5被引量：32H指数：3
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供职机构：江南大学食品学院更多>>
发文主题：羧甲基淀粉性能研究变性淀粉生产变性淀粉滚筒干燥更多>>
发文领域：轻工技术与工程更多>>
发文期刊：《淀粉与淀粉糖》《粮食与饲料工业》《食品工业科技》《包装与食品机械》更多>>
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滚筒法制备的交联-羧甲基木薯淀粉的性能研究被引量：11
《粮食与饲料工业》2005年第4期23-25,共3页冯承 张燕萍 
研究了用滚筒法快速制备的交联-羧甲基木薯淀粉的性能。结果表明羧甲基木薯淀粉用三氯氧磷(POCl3 )交联后糊液粘度稍有下降,但有助于提高样品糊液储存稳定性、吸水性以及产品贮存稳定性。交联-羧甲基木薯淀粉细度为10目(2mm)时粘度较高...
关键词：滚筒法 羧甲基木薯淀粉 交联-羧甲基淀粉 
滚筒法制备交联羧甲基淀粉及其性能研究被引量：8
《食品工业科技》2005年第3期151-153,179,共4页冯承 张燕萍 
研究了用滚筒干燥法快速制备交联羧甲基淀粉的最佳制备工艺,并对产品的相关性能进行了研究。该法制得的交联羧甲基淀粉,其粘度、粘度稳定性、吸水性及抗压保水性能很好。
关键词：交联 羧甲基淀粉 滚筒干燥机 
木薯渣牛皮纸复合材料:掺入醋酸淀粉酯对其抗拉强度和吸水性的影响分析被引量：2
《广西轻工业》2005年第1期33-36,共4页K.N.Mastui 冯承 
用小试规模的再生纸生产技术 ,以木薯渣为主原料制取类似纸板的复合材料。木薯渣为纤维质且富含未被提取的淀粉。牛皮纸作为长纤维来源加入 ,用 90 %木薯渣和10 %牛皮纸的混合物生产这种复合材料。用以改善材料的机械性质。所制备的材...
关键词：复合材料 木薯渣 醋酸淀粉酯 吸水性 抗拉强度 
滚筒干燥技术及其在变性淀粉生产中的应用被引量：11
《包装与食品机械》2004年第6期34-37,共4页冯承 张燕萍 
对滚筒干燥机进行分类,简述其干燥原理。最后重点介绍滚筒干燥机在预糊化淀粉、羧甲基淀粉、接枝淀粉等几种变性淀粉生产中的应用。
关键词：变性淀粉生产 滚筒干燥 接枝淀粉 预糊化淀粉 羧甲基淀粉 干燥原理 
滚筒干燥技术及其在变性淀粉生产中的应用
《淀粉与淀粉糖》2004年第4期24-28,共5页冯承 张燕萍 
本文首先对滚筒干燥机进行分类，接着介绍其干燥原理。最后重点介绍滚筒干燥机在预糊化淀粉、羧甲基淀粉、接枝淀粉等几种变性淀粉生产中的应用。
关键词：变性淀粉生产 滚筒干燥 接枝淀粉 预糊化淀粉 羧甲基淀粉 干燥原理 
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