唐宇

作品数：20被引量：152H指数：9
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发文领域：农业科学轻工技术与工程生物学医药卫生更多>>
发文期刊：《中国野生植物资源》《植物研究》《草业科学》《植物遗传资源学报》更多>>
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四川省野生荞麦资源的调查与收集
《植物遗传资源学报》2025年第1期43-53,共11页陈美琪 丁子琪 周敏 丁彬儒 吴逸扬 唐宇 王涛 李青峰 布同良 唐自钟 李成磊 吴琦 王俊珍 张凯旋 周美亮 陈惠 
国家重点研发计划(2021YFD1200105)。
四川复杂多样的地形环境孕育了丰富的植物资源。为摸清四川省荞麦属种质资源的分布及群体数量,2022-2023年四川农业大学生命科学学院野生荞麦资源调查组对四川省野生荞麦资源进行了系统的调查与收集工作,考察地区主要为川西北、川西南...
关键词：四川省 野生荞麦 种质资源 调查收集 
饲用荞麦在畜牧业中的应用与研究被引量：13
《草业科学》2018年第1期176-185,共10页丁梦琦 吴燕民 未丽 唐宇 王成龙 杨富裕 邵继荣 周美亮 
国家自然科学基金(31572457);华中地区草种质资源调查项目(2017FY100604);现代农业产业技术体系(CARS-08)
荞麦(Fagopyrum esulentum)原产于中国,其栽培种甜荞和苦荞在世界各地已被广泛种植,我国西南地区蕴含着丰富的野生荞麦资源。荞麦营养丰富,除含有常见的蛋白质、纤维素和糖类外,还富含芦丁等抗氧化物质,具有耐瘠薄、抗病虫害、适应性强...
关键词：荞麦 营养价值 饲用 畜牧业 
中国荞麦种质资源及其饲用价值被引量：49
《草业科学》2017年第2期378-388,共11页董雪妮 唐宇 丁梦琦 未丽 李金博 吴燕民 邵继荣 周美亮 
国家自然科学基金项目(31572457)
荞麦(Fagopyrum)是我国传统的食药两用植物,兼具优良的饲用价值。目前,荞麦栽培品种经过培育和演变形成了多种多样的类型,在我国西南部地区亦蕴藏着丰富的野生荞麦种质资源。本文介绍了荞麦种质资源及在我国的分布情况、栽培荞麦的种类...
关键词：荞麦 种质资源 利用价值 饲草 
金荞麦有效成分及含量变化研究被引量：15
《湖北农业科学》2014年第3期672-675,共4页唐宇 贾洪锋 孙俊秀 钟志惠 邵继荣 
四川省科技厅重点攻关课题(04NG001-15);四川省教育厅重点课题(11ZA176)
采用HPLC法对金荞麦(Fagopyrum cymosum)的有效成分进行了分析。结果表明,金荞麦含有芦丁、槲皮素和表儿茶素等有效成分,但不同器官的含量差异较大。芦丁含量以花、叶较高,种子居中,茎和根状茎很低。槲皮素含量则以种子最高,花其次,叶...
关键词：金荞麦(Fagopyrum cymosum) 芦丁 槲皮素 表儿茶素 HPLC 
金荞麦清蛋糕和土司面包的开发研制被引量：4
《食品研究与开发》2013年第14期39-41,共3页唐宇 钟志惠 孙俊秀 贾洪锋 冯贤贤 
四川省科技厅重点攻关课题(04NG001-15);四川省教育厅重点课题(11ZA176)
以金荞麦粉与小麦面粉按不同的配比研制出组织松软,色泽和口感均优良的营养保健型清蛋糕和土司面包。采用正交试验对金荞麦清蛋糕和土司面包制作工艺及配方进行了研究。结果表明,金荞麦清蛋糕最佳配方为小麦面粉120 g,金荞麦粉30 g,鸡蛋...
关键词：金荞麦 清蛋糕 土司面包 蛋白质 芦丁 
金荞麦果实中有效成分的分析被引量：10
《中国野生植物资源》2013年第1期52-55,共4页唐宇 贾洪锋 孙俊秀 钟志惠 邵继荣 
荞麦野生种质资源的保护和利用研究--四川省科技厅重点攻关课题(04NG001-015);四川省教育厅重点项目(11ZA176)
采用HPLC法对金荞麦果实中的有效成分进行了分析,结果表明:金荞麦果实中含有芦丁、槲皮素和表儿茶素等有效成分,其中主要以芦丁为主,槲皮素、表儿茶素等含量甚微。金荞麦果实中的有效成分主要集中在种子部分,果皮中则不含或含量甚微。
关键词：金荞麦 果实 芦丁 槲皮素 表儿茶素 HPLC 
苦荞茶和荞麦面条中芦丁及槲皮素含量分析被引量：13
《食品与机械》2013年第1期57-60,共4页贾洪锋 唐宇 孙俊秀 钟志惠 
四川省科技厅重点攻关项目(编号:04NG001-015);四川省教育厅科研项目(编号:11ZA176)
采用高效液相色谱法分析苦荞茶和荞麦面条中的芦丁和槲皮素含量。结果表明:造粒型和非造粒型(全麦和全胚)苦荞茶中芦丁和槲皮素的含量(质量分数)具有明显差异,非造粒型苦荞茶中芦丁的质量分数较高(0.518 3%～0.850 6%),槲皮素的质量分...
关键词：苦荞茶 荞麦 面条 芦丁 槲皮素 黄酮 芦丁降解酶 
中国四川荞麦属(蓼科)一新变种——翅果密毛野荞麦被引量：1
《西北植物学报》2012年第4期815-818,共4页李晓江 唐宇 夏明忠 邵继荣 刘建林 
四川省科技厅重点攻关课题(04NG001-015)
描述了蓼科一新变种——翅果密毛野荞麦[Fagopyrum densovillosum J. L. Liu var.pterocarpum J. L. Liuet X.J.Li],并绘制了形态图。新变种瘦果较大,长2.5～3mm,宽(2～)2.5～3mm,果棱上具翅,翅宽0.5～1mm,雄蕊长于雌蕊,从而区别于原变...
关键词：荞麦属 翅果密毛野荞麦 蓼科 新变种 四川 中国 
四川野生荞麦种质资源的保护研究被引量：4
《西昌学院学报（自然科学版）》2012年第1期1-7,共7页刘建林 唐宇 夏明忠 邵继荣 李晓江 赵钢 蔡光泽 罗强 
四川省科技厅重点攻关课题"荞麦野生种质资源的保护和利用研究"(项目编号:04NG001-015)
四川省有着极为丰富的野生荞麦资源。但近年来,由于自然和人为的原因,野生荞麦栖息地和生态环境遭受严重破坏,致使野生荞麦分布区域萎缩,种群和植株数量减少,面临着濒危甚至灭绝的危险。本文在对野生荞麦资源野外实地调查的基础上,研究...
关键词：荞麦属 野生荞麦 种质资源 目前状况 濒危原因 保护措施和对策 四川 
野生荞麦营养和药用成分的研究被引量：14
《四川烹饪高等专科学校学报》2011年第4期28-31,共4页唐宇 孙俊秀 彭德川 刘建林 邵继荣 
四川省科技厅重点攻关课题"荞麦野生种质资源的保护和利用研究"的阶段性成果;项目编号:04NG001-015
本文对野生荞麦中的金荞麦(F.cymosum)、细柄野荞麦(F.gracilipes)、硬枝野荞麦(F.urophyllum)和栽培种苦荞(F.tataricum)、甜荞(F.esculentum)的种子进行了蛋白质(protein)、氨基酸(amino acid)、芦丁(rutin)含量的测定,并测定了植株...
关键词：野生荞麦 营养成分 药用成分 
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