詹嘉

作品数：51被引量：179H指数：8
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供职机构：景德镇陶瓷学院陶瓷美术学院更多>>
发文主题：景德镇陶瓷陶瓷陶艺明清时期文化交流更多>>
发文领域：艺术历史地理文化科学化学工程更多>>
发文期刊：《江西社会科学》《中国陶瓷工业》《中国文化遗产》《地理科学》更多>>
所获基金：国家自然科学基金全国教育科学“十五”规划教育部重点课题国家社会科学基金江西社会科学“十五”规划项目更多>>
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历史上的中日陶瓷文化交流--专访景德镇陶瓷学院中外陶瓷文化交流研究中心主任詹嘉教授
《南宁职业技术学院学报》2016年第6期I0001-I0004,共4页叶俊士 詹嘉 
詹嘉教授一直致力于陶瓷文化研究．拓展陶瓷文化遗产保护与利用，是目前国内学界知名的陶瓷文化学者，尤其在中外陶瓷文化关系史领域中建树颇多，成果斐然。2015年10月17-19日，第五届亚洲食学论坛在圣城曲阜召开，来自世界各地的300多...
关键词：景德镇陶瓷 文化交流 主任 学院 历史 文化遗产保护 陶瓷文化 饮食思想 
中国陶瓷餐具对日本餐饮文化的影响被引量：1
《艺术探索》2016年第6期101-108,共8页詹嘉 
2015年度江西省高校人文社会科学重点研究基地项目"中国陶瓷进化大和民族的文明史考略"(JD15109);2016年度景德镇市社会科学重点规划项目"中国陶瓷影响日本社会艺术考述"
中国陶瓷餐饮器具对日本饮食文化有着深厚影响。从飞鸟时代到江户时代,日本陶瓷吸收了中国青瓷、青花瓷、彩绘瓷等工艺技术,生产出适应大和民族饮食习惯的餐具。与此同时,日本餐饮受中国餐饮文化影响,注重食材与食器的和谐搭配,突出陶...
关键词：中日陶瓷 陶瓷餐具 餐饮文化 影响 
中国古代陶瓷餐具对日本料理的影响被引量：3
《装饰》2015年第11期136-137,共2页詹嘉 
文章通过分析文献、图片、实物,阐述了中国陶瓷对日本餐具的影响,比较了中日两国餐饮文化的特色。同时以料理为载体,论证了中国古代陶瓷餐具对日本餐饮文化的影响,总结了日本陶瓷餐具及餐饮的独特性。
关键词：陶瓷餐具 中日餐具 中日餐饮 交流影响 
景德镇陶瓷遗产廊道旅游资源研究被引量：8
《陶瓷学报》2014年第5期542-547,共6页詹嘉 
江西省社科规划办项目"景德镇陶瓷遗产廊道旅游资源的开发研究";江西省文化厅"景德镇陶瓷遗产廊道的保护和利用"的成果
景德镇陶瓷遗产廊道是科技和艺术,文化和经济的浓缩与结晶,是中国乃至世界陶瓷文明的典范。文章依据国际古迹遗址理事会线性文化遗产定义,全面考察了景德镇陶瓷遗产廊道的自然遗迹、文化遗存、生产遗址、生活遗物,阐述陶瓷遗产廊道线性...
关键词：景德镇陶瓷 遗产廊道 旅游资源 价值评估 
景德镇陶瓷作坊 一道人与自然和谐相处的生态文化景观被引量：2
《中国文化遗产》2014年第3期47-53,共7页詹嘉 
江西省社会科学规划项目"景德镇陶瓷遗产廊道旅游资源的开发研究"(11Ls15);江西省社会科学艺术学项目"景德镇陶瓷遗产廊道的保护和利用"成果
景德镇工匠创造了采光、通风、温度、湿度宜人的生产环境,使陶瓷作坊达到结构、功能、效率、风格的完美统一,其建筑材料、结构功能、生产工序、工艺布局具有科学性、合理性、严谨性,堪称人与自然和谐相处的经典之作。
关键词：人与自然和谐相处 景德镇陶瓷 生态文化景观 作坊 结构功能 生产环境 建筑材料 生产工序 
15—18世纪景德镇陶瓷对欧洲饮食文化的影响被引量：13
《江西社会科学》2013年第1期118-123,共6页詹嘉 
国家社科基金项目"14-18世纪华瓷与亚欧人文艺术的交流"(09BF048);江西省教育厅项目"陶瓷之路课件";江西省研究生优质课程"中外陶瓷文化交流"
15—18世纪,景德镇生产了大量精美的餐具、茶具、啤酒具、咖啡具、陈设具、卫生具等。它们不仅具有视觉的美、触觉的美、听觉的美、味觉的美,而且景德镇陶瓷通过海上陶瓷之路销售到欧洲后,由沿海到内地、由王宫到市井,进化了欧洲人的饮...
关键词：景德镇瓷器 饮食器具 欧洲饮食 饮食文化 
东西方纹章瓷探微被引量：2
《中华文化论坛》2012年第1期58-63,共6页詹嘉 
国家社会科学基金项目09BF048;江西省教育厅项目"陶瓷之路课件";景德镇市社科联重点项目10LS01的阶段性成果之一
纹章瓷是在国外商人、艺术家指导下,或依据贵族、使节带来的纹章,将王徽、族徽,国徽、省徽、城徽,军团、公司、团体等特殊标志装饰的瓷器,主要是珐琅彩、粉彩、广彩、青花等瓷器,在中外政治、经济、文化交流中,产生过重大影响。该文阐...
关键词：徽章 瓷器 纹章瓷 
景德镇陶瓷作坊的文化生态景观研究被引量：7
《地理科学》2012年第1期55-59,共5页詹嘉 
国家自然科学基金项目(40861003);江西省教育厅项目(赣教高字[2007]6号)资助
根据自然—经济—文化相互联系及物质与能量转换的关系,通过实地考察景德镇生态资源,考证现存的大型陶瓷作坊,分析相关的历史文献和考古资料,运用手工绘图、测量数据,从文化地理学的角度论证了陶瓷作坊应严格遵循自然规律,因地制宜、因...
关键词：景德镇 陶瓷作坊 结构功能 工艺分布 文化景观 
中日纹章与纹章瓷的比较研究被引量：1
《江西社会科学》2011年第12期128-133,共6页詹嘉 
国家社科基金项目"14-18世纪华瓷与亚欧人文艺术的交流"(项目编号:09BF048);江西省教育厅项目"陶瓷之路课件";景德镇市社科联重点项目"景德镇陶瓷之路的研究"(项目编号:10LS01)的成果
纹章是一种社会符号,图案和色彩相对固定,使用限制严格,具有特定的含义。纹章瓷由中国率先制作,其装饰寓意,体现了使用者特殊身份和社会地位。纹章及纹章瓷是中日文化交流的载体,虽然皇室、贵族、平民纹章瓷图形符号表达的寓意不同,但...
关键词：中国 日本 纹章 纹章瓷 文化交流 
景德镇瓷业神祗的历史文化考察被引量：3
《农业考古》2011年第4期110-116,共7页詹嘉 何炳钦 
詹嘉主持的国家自然基金项目"景德镇陶瓷文化生态景观的演变";江西省教育厅人文项目"景德镇古陶瓷文化景观的演变"成果之一
中国具有崇圣尚贤供奉神灵的传统，“先王之制，以人事神，有典礼，有秩祀，不淆以非义，祀不加于周功。故有功而祀，礼之经也。人以诚通，神以义格，欢响骄洽，祥气休幽，交孚之道焉。斯福利所自生，而国家之所慎焉者也。……夫天地问...
关键词：历史文化 景德镇 民间信仰 福利 五行 祭祀 行业 
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