高健会

作品数：28被引量：193H指数：9
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供职机构：天津出入境检验检疫局更多>>
发文主题：MSICP食品辐照处理残留量更多>>
发文领域：理学医药卫生轻工技术与工程农业科学更多>>
发文期刊：《分析化学》《南京农业大学学报》《植物检疫》《中国卫生检验杂志》更多>>
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电子束检疫辐照处理对我国红富士苹果品质的影响被引量：2
《植物检疫》2016年第5期23-29,共7页康芬芬 杨菲 方焱 高健会 彭扬思 章骅 靳健乔 魏亚东 
质检公益项目(201410054);国家质量监督检验检疫总局项目(2015IK271);国际原子能机构协调研究项目(15633)
为探索电子束辐照在我国红富士苹果检疫处理中的应用可行性,本文研究了不同剂量的电子束辐照对我国红富士苹果色泽、硬度、失水率、可溶性固形物、酸度、还原型维生素C、蛋白质、脂肪以及氨基酸等营养品质的影响。结果表明,1 155 Gy及...
关键词：电子束 辐照 苹果 品质 影响 
微波消解-ICP-MS同时测定酒类样品中11种元素被引量：14
《食品研究与开发》2016年第18期155-157,共3页马兴 高健会 肖亚兵 郑文杰 
建立了微波消解-电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)测定酒类中矿物质及有毒重金属元素的方法,试验表明:本方法测定酒类元素简便、可靠,准确度和精密度高。使用本方法对葡萄酒、白酒和保健酒3种酒类样品中11种元素进行定量分析,发现不同酒...
关键词：ICP-MS 酒 矿物质元素 重金属元素 
P&T-GC-CVAFS法测定海产动物中的甲基汞和乙基汞被引量：4
《食品研究与开发》2016年第1期145-148,共4页崔颖 肖亚兵 王禹 高健会 
天津出入境检验检疫局资助项目(TK077-2013)
海产动物样品经过30%硝酸溶液提取,用2 mol/L醋酸钠-醋酸缓冲溶液调节pH后,用吹扫捕集-气相色谱-冷原子荧光光谱仪联用系统测定其中的甲基汞和乙基汞的含量。使用衍生试剂,将甲基汞转化为甲基丙基汞,乙基汞转化为乙基丙基汞,吹扫捕集进...
关键词：吹扫捕集-气相色谱-冷原子荧光光谱法 甲基汞 乙基汞 海产动物 
对婴幼儿配方食品中元素含量国标测定方法的改进研究被引量：2
《食品研究与开发》2016年第2期159-161,共3页高健会 马兴 张海滨 栾晓丹 国予 
根据实际样品的特点,在GB 5413.21-2010《食品安全国家标准婴幼儿食品和乳品中钙、铁、锌、钠、钾、镁、铜、锰的测定》第二法ICP-OES法的基础上对检测条件进行了优化探索,并增加了ICP-OES测定磷的方法。在样品前处理时,分别采用传统干...
关键词：元素 婴幼儿配方食品 检测 ICP-OES 
功能纳米材料在食品污染物检测中应用的研究进展被引量：7
《食品安全质量检测学报》2015年第2期381-386,共6页马兴 张静 陈文硕 谷旭 张海滨 高健会 
国家质检总局科技计划项目(2014IK222)~~
食品污染物作为食品安全问题的主要来源之一,严重威胁着人民群众的身体健康。发展快速、灵敏且专一的食品污染物检测技术是当今食品科学界所关注的热点问题之一。功能纳米材料研究的快速发展为食品污染物检测方法的创新提供了很好的理...
关键词：功能纳米材料 食品污染物 检测 应用 
基于石墨烯的电化学传感器在食品安全检测中的应用被引量：3
《食品安全质量检测学报》2015年第2期387-390,共4页张静 马兴 张海滨 高健会 蔺婧 
国家质检总局科技计划项目(2014IK222)~~
作为碳家族的新成员,石墨烯自从其发现就吸引了科研工作者的关注。石墨烯的广泛应用得益于其独特的物理化学性能。电化学传感器作为一种新的检测工具,具有制备简单、响应速度快、灵敏度高及成本低等优点,广泛应用于食品安全领域。本文...
关键词：石墨烯 功能化 电化学传感器 食品安全 
左旋肉碱检测方法研究进展被引量：7
《食品安全质量检测学报》2015年第2期399-404,共6页马兴 高云 崔颖 张海滨 高健会 
左旋肉碱是一种类维生素的氨基酸衍生物,广泛存在于生物体内,在脂肪酸代谢中起重要作用。近年来,左旋肉碱越来越广泛地应用于保健食品、减肥药、婴幼儿奶粉和运动员补充剂中,因此,对其进行准确定量检测面临更高的技术要求。目前,研究人...
关键词：左旋肉碱 测定 检测方法 研究 
^(60)Coγ射线辐照处理对加拿大转基因大豆品质的影响
《植物检疫》2011年第6期4-6,共3页康芬芬 高健会 彭扬思 李志红 
天津出入境检验检疫局局内立项课题(TK-2009-039)
本文利用60Co-γ射线对加拿大进口转基因大豆进行了200Gy4、00Gy6、00Gy和1000Gy的辐照处理,研究了不同剂量对进境转基因大豆品质的影响,结果表明,对照水分低于各辐照处理组,且在0.05水平存在显著性差异;各辐照剂量对大豆蛋白质含量、...
关键词：辐照处理 大豆 品质 
Co^(60)γ射线辐照处理对苹果中微量元素的影响被引量：2
《植物检疫》2011年第1期26-29,共4页康芬芬 高健会 魏亚东 程瑜 张瑞峰 杨菲 
本文利用60Co-γ射线对储藏期红富士苹果进行了200Gy、400Gy、600Gy和1kGy的辐照处理,研究了不同剂量对苹果中微量元素的影响,结果表明,辐照对苹果中大部分微量元素含量的影响无明显规律,但辐照后12d,对照与各处理之间的Zn元素含量存在...
关键词：辐照处理 苹果 微量元素 
γ射线辐照处理对香蕉品质的影响被引量：9
《植物检疫》2010年第4期35-38,共4页康芬芬 彭扬思 高健会 魏亚东 黄庆林 程瑜 张瑞峰 杨菲 
本文利用60Co-γ射线对菲律宾进口绿熟期香蕉进行了200Gy、400Gy、600Gy和1KGy的辐照处理,研究了不同剂量对香蕉品质的影响,结果表明,200Gy和400Gy辐照处理可以延长香蕉货架期,1KGy的辐照剂量可造成香蕉生理损伤;不同剂量对香蕉营养成...
关键词：辐照处理 香蕉 品质 
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