张峰

作品数：3被引量：3H指数：1
导出分析报告
供职机构：广州珠江啤酒股份有限公司更多>>
发文主题：啤酒生产啤酒技术装备麦汁粮耗更多>>
发文领域：轻工技术与工程更多>>
发文期刊：《啤酒科技》《中外酒业》更多>>
-
在结果中检索

检索结果分析

署名顺序

  • 全部
  • 第一作者
结果分析中...
共 条 记 录，以下是1-3
全选清除导出
参考文献引证文献引用追踪
视图：
排序：
工坊啤酒生产的微生物管理被引量：1
《中外酒业》2021年第21期31-33,共3页何熙 张峰 黄盖中 
中国工坊啤酒蓬勃发展,具有广阔的市场前景。本文针对工坊啤酒生产小型化、个性化、阶段性等特点,分析工坊啤酒生产微生物控制薄弱环节,从而采取有针对性的措施,改善清洗效果,防止和控制微生物污染,确保工坊啤酒微生物安全,稳定工坊啤...
关键词：工坊啤酒 微生物管理 
谈MEURA2001麦汁压滤机的使用被引量：1
《啤酒科技》2006年第6期54-56,58,共4页张峰 
本文主要介绍如何在生产过程中使用好MEURA2001麦汁压滤机、充分发挥其效能。
关键词：MEURA 2001麦汁压滤机 过滤 预压缩 洗糟 
提高原料利用率、降低麦汁粮耗被引量：1
《啤酒科技》2005年第9期56-56,共1页张峰 
糖化的原料利用率、麦汁粮耗是啤酒生产的重要经济技术指标,是影响成本的关键因素,直接影响啤酒厂的经济效益.一个工艺水平、技术装备、管理先进的企业其原料利用率能达100%,冷麦汁粮耗在160公斤/吨12°P麦汁以下.
关键词：原料利用率 麦汁 粮耗 经济技术指标 啤酒生产 经济效益 工艺水平 技术装备 啤酒厂 
全选清除导出
共1页<1>
检索报告 对象比较 聚类工具 使用帮助 返回顶部