黄作能

作品数：11被引量：31H指数：3
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发文主题：补锌锌缺乏缺锌牛磺酸体液免疫更多>>
发文领域：医药卫生环境科学与工程轻工技术与工程经济管理更多>>
发文期刊：《环境与健康杂志》《食品科学》《中国公共卫生学报》《中国公共卫生》更多>>
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钙营养的评价及适宜需要量
《实用妇幼卫生》2003年第1期11-12,共2页黄作能 
关键词：钙营养 评价 需要量 人体 毒性 
缺锌和补锌对大鼠血清锌、铜及血脂水平影响的研究被引量：19
《营养学报》1995年第3期302-307,共6页周丽丽 樊晶光 李思汉 黄作能 
健康雄性Ｗｉｓｔａｒ大鼠４５只，先进行２５天锌缺乏实验，继之２１只大鼠再进行１５天锌补充实验。结果显示，缺锌可致大鼠血清总胆固醇（ＴＣ）及低密度脂蛋白胆固醇（ＬＤＬ－Ｃ）含量增高，而血清锌（Ｚｎ）、高密度脂蛋白胆固醇...
关键词：锌缺乏 锌补充 血清锌 血清铜 血脂 
缺锌及不同剂量补锌对大鼠食物利用率和生长发育影响的研究被引量：2
《中国公共卫生》1995年第5期199-201,共3页周丽丽 樊晶光 李思汉 黄作能 
观察缺锌及补锌对大鼠食物利用率和生长发育的影响。结果表明，缺锌大鼠的摄食量、食物功效比值（ＦＥＲ）、体重、睾丸重量、血红蛋白含量均明显下降，１２ｍｇ、３０ｍｇ或２５０ｍｇ／Ｌ剂量补锌均可使缺锌大鼠的各项指标恢复正常。...
关键词：锌缺乏 补锌 食物利用率 生长发育 
缺锌和补锌对大鼠脂质过氧化及抗氧化系统的影响被引量：4
《中国公共卫生学报》1995年第2期113-115,共3页周丽丽 樊晶先 李思汉 黄作能 
健康雄性Ｗｉｓｔａｒ大鼠４５只，先进行２５天锌缺乏实验，而后２１只大鼠再进行１５天补锌治疗实验。结果显示，缺锌可致大鼠红细胞超氧化物歧化酶（ＳＯＤ）活性、全血谷胱甘肽过氧化物酶（ＧＳＨＰｘ）活性及还原型谷胱甘肽（ＧＳ...
关键词：锌缺乏 补锌 治疗 抗氧化系统 过氧化脂质 
中老年人膳食和体液免疫水平的调查被引量：2
《卫生研究》1994年第4期228-230,共3页黄作能 李思汉 倪淑华 周良楣 李承道 韦江 
作者调查了１６１例（男：９８，女：６３）中老年人的营养素摄入量、血浆蛋白及体液免疫水平。结果：该人群的大部分人热能的摄入量达ＲＤＡ值；膳食蛋白质、维生素Ａ、Ｂ２、Ｃ、锌和铁的摄入量较低；脂肪摄入量按热能比高于３０％者...
关键词：中老年人 膳食 体液免疫 
太原市区叶中老年人膳食和体液免疫状况的调查
《老年学杂志》1994年第1期9-11,共3页黄作能 李思汉 倪淑华 周良媚 李承道 苗海洲 王永安 
对161例太原市区中老年人的膳食、血浆蛋白及体液免疫状况调查表明,该人群大部分热能的摄入量达RAD值,蛋白质、视黄醇、核黄素、抗坏血酸、锌和铁的摄入量较低,脂肪摄入高于热能比30％者约占30％;血浆总蛋白、球蛋白水平较低,尤其是女性...
关键词：中老年人 膳食 体液免疫 老年人 
工业区与非工业区农作物中苯并（a）芘的污染调查被引量：1
《环境与健康杂志》1994年第2期75-76,共2页黄作能 李思汉 
本文报道山西省工业区与非工业区农作物中Ｂａｐ的污染状况。非工业区粮食样品１５２份，含量在０．５ｐｐｂ以下的占样品总数的８６．２％；工业区粮食样品１５８份，含量在０．５ｐｐｂ以下的只占总数的２４％，≥０．５ｐｐｂ的占７...
关键词：苯并(A)芘 污染 调查 作物 
强化牛奶粉效果的小鼠实验研究
《卫生研究》1993年第6期366-369,共4页黄作能 韦江 谭佩娇 李思汉 杨莉莉 
用刚断乳小鼠,对强化牛奶粉(主要添加牛磺酸、乳酮糖、维生素A、D、C和微量元素Fe、Zn)进行了强化效果的研究。结果表明:实验组小鼠体重增长和Hb含量都稍高于对照组;骰骨钙含量、脑含氮量和蛋白质含量均明显高于对照组(P<0.001)。水迷...
关键词：强化牛奶粉 牛磺酸 水迷宫试验 
北方农村婴幼儿简易辅助食品的实验研究
《食品科学》1993年第11期57-60,共4页黄作能 李思汉 高华南 杨莉莉 高竹琦 
研制一种原料来源广泛,价格低廉,营养合理,配制简便的婴幼儿辅助食品(简称配方食品)。配方食品以小米粉、白面粉为主,混合适量黄豆粉、鸡蛋、并强化碳酸钙、核黄素等。同时进行营养评价。结果:配方组动物的体重增长,血红蛋白、血清蛋白...
关键词：辅助食品 动物实验 儿童食品 
牛奶粉强化效果的大鼠实验研究被引量：3
《现代预防医学》1993年第3期146-148,共3页黄作能 李恩汉 谭佩娇 杨莉莉 
本文采用wistar刚断乳大鼠,观察了强化奶粉(主要添加牛磺酸、乳酮糖、维生素A、D、C和微量元素Fe、Zn)的强化效果。结果是:实验组大鼠粪便中中性脂肪及游离脂肪酸的排出量比对照组明显减少(P<0.05),而血清钙水平明显提高(P<0.05),表明...
关键词：强化奶粉 牛磺酸 乳酮糖 
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