张慧文

作品数：3被引量：152H指数：3
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供职机构：包头医学院更多>>
发文主题：原花青素生物活性花生红衣化学成分缩合物更多>>
发文领域：医药卫生化学工程生物学农业科学更多>>
发文期刊：《食品工业科技》《花生学报》《食品科学》更多>>
所获基金：国家自然科学基金博士科研启动基金更多>>
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蒙古扁桃药材正丁醇提取物降血脂作用的量效关系及其化学成分的研究被引量：9
《食品工业科技》2017年第3期348-352,共5页赵云山 吴培赛 张慧文 程向晖 石松利 刘全礼 周红兵 
国家自然科学基金项目(81102760);内蒙古自治区高等学校青年科技英才支持计划项目(NJYT-15-B01);包头医学院博士基金项目(BSJJ201616)资助
目的:探索蒙古扁桃正丁醇提取物降血脂作用的量效关系,研究其化学成分。方法:使用正丁醇提取蒙古扁桃种仁,得正丁醇提取物。大鼠按体重均衡随机分组,分别为空白组和模型组,空白组给予普通饲料饲养,模型组采用高脂饲料喂养法建立高脂模...
关键词：蒙古扁桃 正丁醇提取物 降血脂 量效关系 化学成分 
花生红衣研究进展被引量：19
《花生学报》2015年第1期53-59,共7页张慧文 许海燕 马超美 
国家自然科学基金项目(81360474)
花生是我国的优势种植作物,产量位居世界首位,但是缺少深度开发,花生红衣的利用率低下。花生红衣是重要粮油作物花生(Arachis hypogaea.L)的种皮,同时也是一味传统中药。花生红衣中的化学成分主要是原花青素,根据成分的聚合度进行分类...
关键词：花生红衣 原花青素 化学成分 生物活性 
原花青素的研究进展被引量：124
《食品科学》2015年第5期296-304,共9页张慧文 张玉 马超美 
原花青素是一类广泛存在于自然界中的黄烷-3-醇类化合物。本文详细整理国内外有关原花青素的报道,就其化学结构、生物活性、吸收代谢和毒理学特性做详细综述。其中,原花青素的化学结构根据其聚合度分类,结合结构单元、连接方式、空间构...
关键词：原花青素 化学结构 生物活性 吸收 代谢 毒理学 
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