倪燕

作品数：4被引量：10H指数：2
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发文主题：澄清剂香蕉汁GC-MS分析GC果皮更多>>
发文领域：轻工技术与工程农业科学更多>>
发文期刊：《安徽农业科学》《热带农业科学》更多>>
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混浊型斯里兰卡橄榄汁饮料制备的关键技术被引量：2
《安徽农业科学》2010年第19期10235-10236,10410,共3页倪燕 吴月仙 韦娜 钟秋平 
[目的]研究混浊型斯里兰卡橄榄汁饮料制备的关键技术。[方法]利用果胶酶水解法提高果汁的出汁率;利用FH9和黄原胶复配提高产品的稳定性。[结果]果胶酶在温度为45℃,pH值为3.5～4.5,用量为0.020%,酶解时间为2.0h,料水比为1∶3时出汁率最...
关键词：斯里兰卡橄榄汁 果胶酶 稳定性 
海南琼中绿橙果皮香精油成分的GC-MS分析被引量：3
《热带农业科学》2010年第5期18-20,共3页吴月仙 倪燕 尹贵豪 
国家科技支撑计划项目(AD1B03)
采用改进的同时水蒸汽蒸馏与萃取法从海南琼中绿橙皮中提取香精油,经气相色谱-质谱联用(GC-MS)分析鉴定香精油的化学成分。结果表明,其相对含量较高的化合物主要有柠檬烯、芳樟醇、月桂烯、桧烯、顺-柠檬烯1,2-环氧化物、正辛醇、丙酸...
关键词：绿橙皮 香精油 蒸馏萃取 GC—MS分析 海南琼中绿橙 
3种澄清剂对香蕉汁的澄清效果被引量：5
《热带农业科学》2010年第5期33-35,71,共4页倪燕 吴月仙 章飞 
以完全黄熟的香蕉为原料,研究明胶-单宁、交联聚乙烯吡咯烷酮(PVPP)和壳聚糖3种不同澄清剂对经过果胶酶初步处理后的香蕉汁澄清效果的影响。结果表明:3种澄清剂对香蕉汁中的可溶性固形物浓度影响差异很小;3种澄清剂对香蕉汁澄清效果的...
关键词：香蕉汁 澄清剂 澄清 
海南5个芒果品种种仁的营养成分及其饲用可能性
《热带农业科学》1999年第2期6-10,共5页王巧环 倪燕 王甲因 周川海 钟惠颜 梁晓莉 
对海南5个芒果品种种仁的营养成分进行了分析,对鲜种仁的水分、鲜果干种仁率、维生素C、淀粉和干种仁的水分、粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、粗灰分、磷、无氮浸出物及主要矿质元素的含量进行了测定。建议在无其他饲料开发产品的情况下将其...
关键词：芒果 品种 种仁 营养成分 饲用性能 
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