杨志刚

作品数：3被引量：2H指数：1
导出分析报告
供职机构：太仓市卫生监督所更多>>
发文主题：食物中毒事件食物中毒供应量集体用餐快餐更多>>
发文领域：医药卫生经济管理更多>>
发文期刊：《江苏卫生保健（学术版）》《上海预防医学》更多>>
-
在结果中检索

检索结果分析

署名顺序

  • 全部
  • 第一作者
结果分析中...
共 条 记 录，以下是1-3
全选清除导出
参考文献引证文献引用追踪
视图：
排序：
两起集体用餐配送企业食物中毒事件调查与思考被引量：1
《江苏卫生保健（学术版）》2013年第1期32-33,共2页顾宏亮 徐雨虹 杨志刚 
随着太仓市招商引资的深入,外资企业员工数量不断上升,这一群体的用餐大多是采取外订快餐的形式,每餐外送达3 000份以上,巨大的供应量提升了集体用餐配送企业的发展空间。但快餐制作还是以手工为主,工作强度大,环节多,容易受到各种污染...
关键词：快餐 配送企业 食物中毒 卫生监督 
同一原因的2起食物中毒事件调查及思考被引量：1
《上海预防医学》2013年第1期38-40,共3页顾宏亮 徐雨虹 杨志刚 
随着本市招商引资的深入，外资企业工人数量不断上升，这一群体的用餐大多是采取外订快餐的形式，这就提升了本市集体用餐配送企业的发展空间，他们大多每餐的供应量达3000份以上，巨大的供应量与非工业化生产的作业模式，成为影响该行...
关键词：事件调查 食物中毒 外资企业工人 集体用餐配送 工业化生产 招商引资 工作强度 供应量 
农村民间办酒厨师规范化管理探索
《上海预防医学》2010年第10期518-519,共2页顾宏亮 钱胜军 徐雨虹 杨志刚 
2000—2009年，太仓市累计集体性食物中毒34起，其中23起发生于农村自办酒的宴请，中毒人员占了累计发病人数的75％。而农村自办酒中的关键人物是民间厨师，对这些特定人群的卫生监管目前仅仅停留在纸上。加强对于这一盲区的管理，保证...
关键词：规范化管理 民间厨师 农村 集体性食物中毒 酒 卫生监督部门 2009年 发病人数 
全选清除导出
共1页<1>
检索报告 对象比较 聚类工具 使用帮助 返回顶部