夏启禹

作品数：2被引量：23H指数：2
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发文主题：食用品质营养成分肉品质葛花响应面分析法更多>>
发文领域：轻工技术与工程农业科学更多>>
发文期刊：《食品科学》《西南大学学报（自然科学版）》更多>>
所获基金：国家兔产业技术体系建设项目公益性行业(农业)科研专项国家自然科学基金更多>>
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伊拉兔生长过程中肉品质特性变化被引量：13
《食品科学》2015年第1期75-78,共4页夏启禹 贺稚非 李洪军 邓泽丽 洪金艳 陈康 
农业部国家兔产业技术体系岗位科学家项目(CARS-44-D-1);公益性行业(农业)科研专项(201303144)
为探讨生长过程中伊拉兔肉品质的变化,以伊拉兔配套系公兔为研究对象,测定不同日龄兔肉的食用品质和营养特性。结果表明:不同日龄下,伊拉兔肉的L*、p H值变化差异不显著(P>0.05);随着饲养时间的增加,水分含量显著下降(P<0.05),而蛋白质...
关键词：伊拉兔 生长过程 食用品质 营养成分 
Box-Behnken响应面法优化葛花与枳椇子中总黄酮提取工艺的研究被引量：10
《西南大学学报（自然科学版）》2014年第10期186-192,共7页洪金艳 李洪军 甘奕 陈康 夏启禹 贺稚非 
国家自然科学基金面上项目(31071566);西南大学国际合作项目(20131220)
利用响应面分析法对葛花与枳椇子中总黄酮的提取工艺进行优化.通过单因素试验分别考察原料比、粉碎粒度、料液比和提取时间对总黄酮得率的影响.选择适当的试验因素和水平,利用Design Expert软件和Box-Behnken设计法设计响应面试验,对各...
关键词：葛花 枳椇子 总黄酮 响应面分析法 提取 
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