相洋

作品数：2被引量：7H指数：2
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发文主题：面膜冷却猪肉葛根提取物螺旋藻粉绿茶粉更多>>
发文领域：轻工技术与工程更多>>
发文期刊：《食品安全导刊》《肉类研究》更多>>
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复合天然保鲜剂对冷却猪肉挥发性成分的影响被引量：2
《肉类研究》2015年第6期20-24,共5页相洋 周常义 苏国成 
厦门市海洋经济创新发展区域示范项目(13PZP002SF24);福建省科技重大项目(2012N5007)
在实验室条件下,通过使用1.5g/100mL茶多酚、0.2g/100mL蒜辣素、2.0g/100mL丁香提取物、2.5g/100mL壳聚糖4种天然保鲜剂处理冷却猪肉,利用固相微萃取-气质联用技术对复合天然保鲜剂处理前后的冷却猪肉挥发性物质进行分析,处理后冷却猪...
关键词：挥发性成分 气质联用 冷却猪肉 复合保鲜剂 
小麦粉制品中偶氮甲酰胺和氨基脲检测方法研究及含量调查被引量：5
《食品安全导刊》2015年第3X期88-90,共3页相洋 江锋 杨名平 
本文对小麦粉制品中偶氮甲酰胺和氨基脲的检测方法进行研究,得出偶氮甲酰胺用N,N-二甲基甲酰胺提取,直接进样供高效液相色谱测定。
关键词：小麦粉制品 检测方法 偶氮甲酰胺和氨基脲 
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