张敬秀

作品数：2被引量：4H指数：1
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合肥市市售乳粉卫生质量分析
《安徽预防医学杂志》1996年第2期76-77,共2页方四新 武兴侠 张敬秀 段乐 周家华 
合肥市市售乳粉卫生质量分析合肥市卫生防疫站（２３００６１）方四新，武兴侠，张敬秀，段乐，周家华为了解合肥市市售乳粉的卫生质量，我们于１９９４年８～１０月份对合肥市场销售的５５份乳粉进行了抽样检查。１内容和方法５５份奶...
关键词：合肥市 乳粉 卫生质量分析 食品卫生监测 
酱油厂实施GMP与HACCP探析被引量：4
《中国公共卫生》1993年第11期515-515,共1页吴英 张敬秀 魏其友 
合肥市生产酱油的企业11家,其中国营企业两家,集体和个体企业9家。1980～1989年期间,全市酱油细菌指标合格率均在50%左右。合肥酿造厂是全市酿造行业的龙头企业,年产量占全市居民消耗总量的60%,提高酱油卫生指标合格率有着重要意义。卫...
关键词：酱油厂 GMP HACCP 危害控制 
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