云南高校图书馆联盟文献共享服务平台- 周家华

周家华: 作品数：4被引量：2H指数：1; 导出分析报告; 供职机构：合肥市卫生防疫站更多>>; 发文主题：卫生学调查各类食品卫生微生物学同化试验糖发酵更多>>; 发文领域：医药卫生更多>>; 发文期刊：《中国食品卫生杂志》《安徽预防医学杂志》《中华皮肤科杂志》更多>>

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中国合肥与日本新两地白念珠菌分离株的生物学特性比较: 《中华皮肤科杂志》1999年第1期40-41,共2页姚敬业青木茂治周家华久和彰江杨远丽仲村健二郎郑芹; 目的由合肥、新两地 ,分别取白念珠菌分离株32株及36株 ,展开试验。旨在探索不同地区可能出现的差别。方法试验包括形态学(芽管、厚膜孢子)、生理学(碳源同化试验、蛋白酶、磷脂酶)及生物分型试验。结果形态学、生理学试验 ,两地的菌...; 关键词：白念珠菌蛋白酶磷酯酶类生物学特性

合肥市市售乳粉卫生质量分析: 《安徽预防医学杂志》1996年第2期76-77,共2页方四新武兴侠张敬秀段乐周家华; 合肥市市售乳粉卫生质量分析合肥市卫生防疫站（２３００６１）方四新，武兴侠，张敬秀，段乐，周家华为了解合肥市市售乳粉的卫生质量，我们于１９９４年８～１０月份对合肥市场销售的５５份乳粉进行了抽样检查。１内容和方法５５份奶...; 关键词：合肥市乳粉卫生质量分析食品卫生监测

酸奶中乳酸菌应用改良MC培养基检测法: 《安徽预防医学杂志》1996年第1期53-54,共2页杨远丽武兴侠周家华郑芹; 酸奶中乳酸菌应用改良ＭＣ培养基检测法合肥市卫生防疫站（２３００６１）杨远丽，武兴侠，周家华，郑芹酸奶含有丰富的营养素，其爽口的酸味具有独特的风味，备受消费者的欢迎，但目前国家标准尚未正式颁布，本文报告市售酸奶的乳酸菌...; 关键词：酸奶乳酸菌食品卫生改良MC培养基检测法

市售食品的酵母计数及其生化鉴定被引量：2: 《中国食品卫生杂志》1994年第4期11-13,16,共4页姚敬业周家华杨远丽祝宏; 市售食品的酵母计数及其生化鉴定姚敬业，周家华，杨远丽，祝宏合肥市卫生防疫站（２３００６１）酵母（Ｙｅａｓｔ）广泛存在于自然界，按Ｌｏｄｄｅｒ氏分类（１９７０年）有３７０多种。就食品范围而言，有的酵母为啤酒酿造及面包发...; 关键词：市售食品酿酒酵母卫生微生物学糖发酵粘红酵母海藻糖季也蒙假丝酵母同化试验各类食品分离株

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