李崇达

作品数：2被引量：10H指数：1
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供职机构：河南工业大学更多>>
发文主题：沙棘油包裹物干燥法复乳固化法更多>>
发文领域：轻工技术与工程农业科学更多>>
发文期刊：《粮食与油脂》《河南工业大学学报（自然科学版）》更多>>
所获基金：河南省杰出人才创新基金河南省科技攻关计划国家自然科学基金更多>>
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沙棘油-聚乳酸羟基乙酸缓释微球的制备工艺
《河南工业大学学报（自然科学版）》2010年第6期45-49,共5页李崇达 刘国琴 李琳 韩立娟 
国家自然科学基金(20976036);河南省杰出人才基金(074200510008);河南省科技攻关基金(072102270023)
以聚乙烯醇(PVA)为乳化剂、二氯甲烷和乙酸乙酯混合液为油相,通过超声辅助乳化溶剂挥发法制备沙棘油-聚乳酸羟基乙酸(PLGA)缓释微球.以微球综合质量指标(S值)为标准,探讨了PVA的质量浓度、芯材比(W/W)、超声功率和超声时间等因素对微球...
关键词：沙棘油 PLGA 微球 综合质量指标 
食用油脂掺入异种油脂检测方法研究进展被引量：10
《粮食与油脂》2009年第11期4-8,共5页宋鹏 张明 曹刘霞 李崇达 
目前我国食用油脂掺假现象仍很常见,严重影响人民身体健康,是油脂食品安全问题重中之重。该文就油脂掺假现象从感官检验、定性检验和定量检验三个方面,对目前国内外油脂掺假检测方法进展进行综述。
关键词：食用油脂 油脂掺假 油脂检测 
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