云南高校图书馆联盟文献共享服务平台- 于敏

于敏: 作品数：5被引量：23H指数：4; 导出分析报告; 供职机构：南京工业大学生物与制药工程学院更多>>; 发文主题：脂肪酶催化合成植物甾醇酯脂肪酶大孔树脂固定化更多>>; 发文领域：生物学理学医药卫生更多>>; 发文期刊：《食品与药品》《化学反应工程与工艺》《生物加工过程》《Chinese Journal of Catalysis》更多>>; 所获基金：国家重点基础研究发展计划更多>>

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无溶剂体系中共吸附固定化脂肪酶催化合成植物甾醇酯被引量：4: 《过程工程学报》2016年第3期500-504,共5页周海燕蒋振华任立伟于敏周华韦萍; 以大孔树脂NKA吸附固定化脂肪酶为催化剂,以月桂酸和植物甾醇为反应物,在无溶剂体系中合成植物甾醇酯;以NKA为载体共吸附固定葡聚糖与酶,考察了反应温度、底物摩尔比、糖种类及葡聚糖添加量和反应时间对酶催化性能的影响.结果表明,在酸...; 关键词：脂肪酶无溶剂体系固定化植物甾醇酯

大孔树脂共吸附固定葡聚糖-脂肪酶催化合成香茅酯被引量：4: 《生物加工过程》2015年第6期18-23,共6页于敏周海燕任立伟蒋振华周华韦萍; 国家重点基础研究发展计划(973计划)(2009CB724706); 以大孔树脂为载体对脂肪酶和葡聚糖进行共吸附固定,考察葡聚糖的共吸附对脂肪酶固定化效果的影响,并应用所得固定化酶在无溶剂体系催化合成月桂酸香茅酯。结果表明：在固定化过程中添加终质量浓度为0.75mg/m L的葡聚糖可提高固定化酶酶...; 关键词：脂肪酶葡聚糖共固定无溶剂月桂酸香茅酯

无溶剂体系中固定化脂肪酶催化合成香茅醇酯: 《化学反应工程与工艺》2015年第4期373-378,共6页于敏周华任立伟蒋振华韦萍; 国家重点基础研究计划(973)项目(2009CB724706); 在无溶剂体系中以大孔树脂NKA吸附固定的褶皱假丝酵母脂肪酶(Candida rugosalipase)为催化剂,以脂肪酸为酰基供体,酶法合成香茅醇脂肪酸酯。考察了褶皱假丝酵母脂肪酶对酰基供体的选择性,以及反应温度、摇床转速、酶用量、底物比例及微...; 关键词：香茅醇酯脂肪酶固定化无溶剂酶催化

植物甾醇酯制备方法的研究被引量：4: 《食品与药品》2014年第1期1-5,共5页于敏蒋振华任立伟周华韦萍; 国家重点基础研究发展计划(973计划;2009CB724706); 目的以脂肪酶为催化剂,在有机溶剂中催化月桂酸和植物甾醇合成月桂酸植物甾醇酯。方法筛选出的最佳溶剂为正己烷,最佳的脂肪酶是固定于大孔树脂NKA的假丝酵母脂肪酶(CRL)——固定化酶NKA-CRL。分别以薄层色谱法和气相色谱法为产物定性...; 关键词：脂肪酶植物甾醇月桂酸固定化酶植物甾醇酯

有机相中固定化脂肪酶催化合成植物甾醇酯被引量：13: 《催化学报》2013年第12期2255-2262,共8页蒋振华于敏任立伟周华韦萍; supported by the National Basic Research Program of China(973 Program;2009CB724706)~~; 酶法合成植物甾醇酯具有反应条件温和、产物纯度和产量高等优点,但非水相酶催化的活性和稳定性普遍较低.本文以大孔树脂固定化脂肪酶为催化剂,并在催化过程中添加乳糖的类似物,构建了有机相高效合成植物甾醇酯的工艺过程.以酯化率为考...; 关键词：脂肪酶大孔树脂固定化植物甾醇酯海藻糖

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