刘丹

作品数：2被引量：8H指数：2
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供职机构：四川理工学院生物工程学院更多>>
发文主题：大曲产酶蛋白酶放线菌酱香型更多>>
发文领域：轻工技术与工程更多>>
发文期刊：《中国酿造》《江苏农业科学》更多>>
所获基金：酿酒生物技术及应用四川省重点实验室开放基金泸州老窖科研奖学金四川省教育厅科学研究项目更多>>
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酱香型大曲中产蛋白酶放线菌的分离及产酶条件研究被引量：6
《中国酿造》2017年第2期64-68,共5页于华 黄丹 陈卓 唐姣 毛祥 邓玲 刘丹 吕开斌 
酿酒生物技术及应用四川省重点实验室项目(NJ2013-02);泸州老窖科研奖学金项目(15ljzk02);四川理工学院大学生创新创业训练计划项目(201610622010)
对酱香型大曲中高产蛋白酶的放线菌进行分离鉴定,并对其产酶特性进行研究。通过稀释涂布划线法和平皿生化反应法对目的菌株进行分离纯化,并运用形态学特征和遗传学特征对目的菌株进行鉴定。并对目的菌株的产酶条件进行优化。结果显示,...
关键词：酱香型 蛋白酶 放线菌 大曲 
龙眼核棕色素提取与纯化工艺的研究被引量：2
《江苏农业科学》2012年第3期238-240,共3页熊俐 周健 杨跃寰 袁先铃 杜仲礼 袁杰 刘丹 
四川省教育厅科研项目(编号:09ZB040);四川理工学院2010-2011年度大学生创新基金(编号:104)
以龙眼核为原料,研究龙眼核棕色素的超声波乙醇浸提工艺与AB-8大孔树脂的纯化工艺条件。研究结果表明,超声波功率对龙眼核棕色素提取影响最大,最佳提取工艺参数为:超声波功率300 W、提取时间35 min、料液比1 g∶40 mL、乙醇浓度45%。龙...
关键词：龙眼核 棕色素 提取 纯化 优化 
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