方勤美

作品数：6被引量：82H指数：5
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供职机构：福建省疾病预防控制中心更多>>
发文主题：氯丙醇类毒素裸盖菇素脱磷蟾蜍更多>>
发文领域：理学轻工技术与工程农业科学医药卫生更多>>
发文期刊：《分析化学》《食品安全质量检测学报》《中国粮油学报》《食品科学》更多>>
所获基金：公益性行业科研专项福建省医学创新课题福建省杰出青年科学基金国家自然科学基金更多>>
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油脂类食品中脂肪酸单氯丙醇单酯和双酯的分离测定被引量：7
《分析化学》2014年第4期469-474,共6页傅武胜 吴少明 华娟 吴永宁 唐昌东 方勤美 
国家自然基金(No.81172671);卫生部公益性科研专项课题(No.200902009);福建省杰出青年基金(No.2011J06011);福建省医学创新课题(No.2011-CX-21);supported by the National Natural Science Foundation of China(No.81172671);by Medical Elite Cutivation Program of Fujian P.R.C
建立了食品中脂肪酸单氯丙醇单酯与双酯含量的测定方法.称取0.1g的油脂样品,加入内标后,转入氨基固相萃取柱,先以6.0 mL正己烷洗脱脂肪酸单氯丙醇双酯（MCPD双酯）,再以6.0 mL正己烷-乙酸乙酯混合溶剂洗脱脂肪酸单氯丙醇单酯（MCPD单酯...
关键词：脂肪酸 3-氯-1 2-丙二醇单酯 3-氯-1 2-丙二醇双酯 2-氯-1 3-丙二醇单酯 2-氯-1 3-丙二醇双酯 食用植物油 奶粉 气相色谱-质谱法 固相萃取法 
富含色素类中药材中黄曲霉毒素的高效液相色谱-荧光检测方法研究被引量：4
《食品安全质量检测学报》2014年第4期1125-1132,共8页杨贵芝 刘晓霞 邹建宏 傅武胜 肖晶 方勤美 
福建省科技计划重点项目和(2008Y0029);福建省科技厅公益科研项目(2011R1021-2)~~
目的：采用免疫亲和净化手段和高效液相色谱(HPLC)检测技术,建立富含色素类中药材中黄曲霉毒素(AFT)的测定方法,为中药材中 AFT 的检测和污染调查提供技术支撑。方法中药材样品经过高速粉碎均匀后,粉末状样品经80%甲醇水高速均质提取,...
关键词：中药材 黄曲霉毒素 免疫亲和柱 高效液相色谱法 荧光检测器 
多同位素内标气相色谱-质谱法测定食品中4种氯丙醇含量被引量：7
《食品科学》2013年第18期131-136,共6页吴少明 傅武胜 傅海庆 方勤美 华娟 
国家自然科学基金面上项目(81172671);卫生部公益性行业科研专项(200902009);福建省杰出青年基金项目(2011J06011);福建省医学创新课题(2011-CX-21)
采用多同位素内标法，结合七氟丁酰基咪唑（HFBI）衍生化的气相色谱-质谱（GC—MS）联用技术，建立了食品中4种氯丙醇含量的检测方法。对比了不同来源HFBI衍生试剂的作用性能，对定量内标物和校正标准的选择进行了比较。结果表明：仅用...
关键词：食品 氯丙醇 基质分散固相萃取法 同位素稀释技术 气相色谱-质谱法 
我国市售食用植物油中脂肪酸氯丙醇酯的污染调查被引量：39
《中国粮油学报》2013年第8期28-32,36,共6页里南 方勤美 严小波 郑奎城 林光美 傅武胜 
国家自然科学基金(81172671);国家卫生公益性行业专项课题(200902009);福建省杰出青年基金(2011J06011);福建省医学创新课题(2011-CX-21)
食用油脂中的脂肪酸氯丙醇酯(简称氯丙酯)是近年来国际关注的新的食品污染物,本研究调查了我国市售食用植物油中氯丙酯的污染情况。在全国多个大型连锁超市采集大豆油、茶籽油、花生油等11种共143份食用植物油。样品经碱水解后,以硅藻...
关键词：食用植物油 脂肪酸氯丙醇酯 气相色谱 质谱法 污染调查 
市售动物源性食品中氯霉素类药物残留量的调查研究被引量：16
《食品安全质量检测学报》2013年第1期165-170,共6页华娟 方勤美 熊春娥 吴少明 陈立松 郑奎城 傅武胜 
国家卫生公益性行业专项(200902009)~~
目的了解市售动物源性食品中氯霉素类药物的残留水平。方法取鱼、虾、猪肉可食部分,用干冰冷冻粉碎、均质后冷冻存放。预处理样品经溶剂提取,正己烷脱脂后,用液相色谱/质谱联用法(LC-MC/MS)检测,采用内标法定量。结果全部样品中氯霉素...
关键词：动物源性食品 氯霉素 甲砜霉素 氟甲砜霉素 残留量调查 
养殖鱼孔雀石绿及其代谢物残留量的调查与溯源被引量：10
《食品安全质量检测学报》2013年第1期176-182,共7页傅武胜 郑奎城 邱文倩 王琪林 方勤美 
国家卫生公益性行业专项(200902009)~~
目的了解福建与广东两省水产批发市场养殖鱼孔雀石绿(MG)及其代谢物的残留情况;并通过水产批发市场活鱼以及暂养水中MG测定,对养殖鱼MG污染情况进行溯源分析,初步推测养殖鱼MG残留的原因,为有效遏制MG滥用提供科学依据.方法16个品种的6...
关键词：养殖鱼 孔雀石绿 残留 溯源 
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