宋倩

作品数：3被引量：17H指数：2
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供职机构：华南农业大学更多>>
发文主题：运输机凉果茶园茶树叶叶面积指数更多>>
发文领域：轻工技术与工程电气工程化学工程交通运输工程更多>>
发文期刊：《食品工业科技》《食品安全质量检测学报》更多>>
所获基金：广东省教育部产学研结合项目更多>>
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清咽润喉双华李凉果的研制及功效评价被引量：3
《食品工业科技》2017年第21期174-179,185,共7页宋倩 周爱梅 王爽 胡燕敏 方琼谜 李雪娜 林春秀 
广东省省部产学研结合项目(2013B090600003)
本文以双华李果胚为原料,采用响应面优化四种中草药(金银花、甘草、胖大海、薄荷)提取浓缩液的复配比,结合凉果传统加工工艺研发一种具有清咽润喉功效的双华李凉果,以脂多糖(LPS)诱导的RAW264.7小鼠巨噬细胞为模型,通过对炎症因子(TNF-...
关键词：双华李 凉果 中草药提取液 脂多糖 抑制炎症 
4种中草药提取液的工艺优化及其抗菌效果对比被引量：12
《食品安全质量检测学报》2017年第8期3169-3176,共8页胡燕敏 周爱梅 宋倩 方琼谜 李雪娜 林春秀 
华南农业大学大学生创新创业训练计划项目;广东省省部产学研结合项目(2013B090600003)~~
目的研究金银花、甘草、胖大海、薄荷4种中草药提取的最佳工艺,并为制备清咽润喉凉果做基础。方法以单因素实验考察提取温度、料液比、提取时间对4种中草药提取液的影响,以抑菌圈直径来评价抗菌能力。在单因素基础上,设计正交优化试验,...
关键词：中草药 提取 金银花 甘草 胖大海 薄荷 抑菌 
硫藏双华李柠檬酸烫漂脱硫工艺参数及其对品质的影响研究被引量：2
《食品工业科技》2016年第19期107-110,116,共5页宋倩 刘春花 王爽 杨小斌 周爱梅 林日高 刘欣 
广东省省部产学研结合项目(2013B090600003)
以硫藏双华李果胚为原料,采用柠檬酸对其进行脱硫研究,通过评价脱硫率及果胚的品质(包括色泽、质地),确定其工艺参数。结果显示:柠檬酸浓度、脱硫温度和时间都在不同程度上影响SO2脱除率。在一定范围内,增加柠檬酸浓度、提高脱硫温度和...
关键词：双华李 脱硫 柠檬酸 品质 
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