孙涛

作品数:2被引量:8H指数:2
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供职机构:延边大学农学院更多>>
发文主题:超声波辅助提取超声波多糖五味子粗多糖五味子更多>>
发文领域:医药卫生轻工技术与工程更多>>
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五味子粗多糖超声波辅助提取及脱蛋白工艺的研究被引量:6
《食品科技》2009年第11期240-242,共3页崔福顺 杨咏洁 郭志军 孙涛 
对五味子粗多糖超声波辅助提取的因素进行了优化,并以Sevag法为基础,进行了脱蛋白的正交实验。通过实验得出:当料液比为1∶15、超声处理时间40min、超声功率400W、提取时间2h时粗多糖得率最高,提取2次得率达12.2%;脱除蛋白质的最佳条件...
关键词:五味子 多糖 提取 超声波 
桦褐孔菌乳酸菌饮料的研制被引量:2
《食品科技》2009年第9期101-103,共3页王磊鑫 孙涛 甄翔 李晓波 崔福顺 
吉林省延边大学本科生科研基金项目
对桦褐孔菌乳酸菌饮料的工艺进行研究。结果表明:当桦褐孔菌浸提液为20%、原料乳40%、10%白糖、0.3%明胶时,可研制出口感、滋气味、组织状态均好的桦褐孔菌乳酸菌饮料。
关键词:桦褐孔菌 乳酸菌 饮料 
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