许欢

作品数：1被引量：13H指数：1
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酿造保健酒的研究进展被引量：13
《中国酿造》2014年第9期5-8,共4页罗浪 王义强 王启业 钟洁 许欢 王惠 张超 
高校人才引进项目(104-0131)
我国保健酒的发展历史悠久,其具有极高的营养价值和特殊的保健功能,受到了人们的广泛关注。该文主要从保健酒的发展历史、保健功效及酿造工艺等方面进行了论述,并分析了当前保健酒发展存在的问题,提出了相关建议,旨在为我国保健酒事业...
关键词：保健酒 发展历史 保健功能 酿造工艺 
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