綦振峰

作品数：2被引量：19H指数：2
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供职机构：延边大学农学院更多>>
发文主题：甘油三酯降血脂作用决明子山楂脂蛋白胆固醇更多>>
发文领域：医药卫生轻工技术与工程更多>>
发文期刊：《延边大学农学学报》《食品与机械》更多>>
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酶解法从深海明太鱼内脏中提取鱼油工艺研究被引量：4
《延边大学农学学报》2013年第2期147-151,共5页王妍 崔红花 綦振峰 金海莉 李官浩 
延边州科技局项目
以深海明太鱼内脏为原料,应用酶解法从中提取鱼油,以鱼油提取率为指标,选择合适的蛋白酶。研究了液固比(W/F)、加酶量、温度、pH值和时间等5个因素对鱼油提取率的影响并以鱼油提取率为指标,通过正交优化试验设计,获得以中性蛋白酶酶解...
关键词：明太鱼 内脏 酶解法 鱼油 
山楂、决明子及其配伍的降血脂作用被引量：15
《食品与机械》2013年第2期96-99,共4页綦振峰 李官浩 郑昌吉 梁成云 孙美玲 杨震 金海莉 
为研究山楂、决明子及其配伍加入香肠中对小鼠脏器指数和血脂水平的影响,以小鼠为研究对象,饲喂基础饲料及分别添加了30%的普通香肠、山楂香肠(3%山楂粗提液)、决明子香肠(2%决明子粗提液)、配伍香肠(3%山楂粗提液+2%决明子粗提液)的饲...
关键词：山楂 决明子 配伍 脏器指数 胆固醇 脂蛋白胆固醇 甘油三酯 
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