迟逸仙

作品数：4被引量：46H指数：2
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供职机构：大连工业大学更多>>
发文主题：玫瑰精油茶叶薄层色谱扫描法薄层色谱扫描咖啡因含量更多>>
发文领域：轻工技术与工程化学工程农业科学更多>>
发文期刊：《食品科学》《食品科技》《精细化工》《食品研究与开发》更多>>
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马家沟芹菜加工下脚料蛋白营养价值的化学评价被引量：1
《食品科学》2011年第11期314-317,共4页翟二林 李春燕 迟逸仙 迟翠翠 庄桂东 迟玉森 
在对马家沟芹菜加工下脚料的蛋白含量及其氨基酸组成进行分析的基础上,应用氨基酸评分法,对其营养价值进行全面评价和比较。结果表明:马家沟芹菜加工下脚料蛋白的必需氨基酸含量很丰富,第一限制性氨基酸为色氨酸;各种人体必需氨基酸与FA...
关键词：芹菜下脚料 蛋白 氨基酸 营养价值评价 
分光光度法直接测定硫酸软骨素含量被引量：2
《食品研究与开发》2011年第8期96-99,共4页曹慈 迟逸仙 巩民浩 赵建超 张景茹 迟玉森 
山东省科技攻关项目(620852)
为建立一种简便、快捷、灵敏的硫酸软骨素(CS)测定方法,研究天青Ⅰ染色剂直接测定CS含量的分光光度法,二者能特异性结合成蓝紫色复合物,该复合物在特定波长处有最大光吸收,通过测定吸光度值可测CS含量。结果天青Ⅰ-CS复合物在波长547 n...
关键词：分光光度法 硫酸软骨素 测定 天青Ⅰ 
茶叶中咖啡因含量的薄层色谱扫描测定方法的建立被引量：15
《食品科技》2011年第2期265-269,共5页张凤 迟逸仙 张景如 李春燕 迟翠翠 迟玉森 
探讨了薄层色谱扫描法展开剂及配比的选择,并做了回收率及稳定性和精密度实验,与高效液相色谱法结果进行对比,通过F检验得出无显著性差异。从而确定实验室快速准确测定茶叶中咖啡因含量的方法为薄层色谱扫描法。
关键词：咖啡因 测定 薄层色谱扫描法 
不同工艺制得玫瑰精油香气差异对比分析被引量：28
《精细化工》2010年第11期1094-1099,共6页巩民浩 迟逸仙 张景茹 王蔡真 李春燕 迟玉森 
山东省科技厅攻关项目(620408)~~
采用水蒸气蒸馏法、溶剂萃取法、超临界CO2萃取法提取玫瑰精油,采用气质联用技术对精油进行成分分析,结果表明,超临界CO2萃取法得到的玫瑰精油共有56种成分,以高级醇类和酯类为主,其中酯类相对质量分数是3种方法中最高的,为13%,特征清...
关键词：玫瑰精油 成分分析 香气差异 香料与香精 
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