徐佳

作品数：3被引量：9H指数：2
导出分析报告
供职机构：天津科技大学生物工程学院更多>>
发文主题：面包酵母发酵力酶活力淀粉酶活力EGFP更多>>
发文领域：轻工技术与工程生物学更多>>
发文期刊：《食品研究与开发》《现代食品科技》更多>>
所获基金：国家自然科学基金天津市自然科学基金更多>>
-
在结果中检索

检索结果分析

署名顺序

  • 全部
  • 第一作者
结果分析中...
共 条 记 录，以下是1-3
全选清除导出
参考文献引证文献引用追踪
视图：
排序：
基于Egfp启动子高通量筛选方法的研究被引量：2
《现代食品科技》2018年第1期134-140,共7页徐佳 皮莉 张玉 崔丹瑶 张翠英 肖冬光 
国家自然科学基金项目(31471724);天津市科委自然基金项目(14JCZDJC32900)
本研究以载体pUC-19为基础质粒,引入编码增强型绿色荧光蛋白的Egfp为报告基因,选用PGK为启动子,构建重组质粒pUC-PEBBK。通过PCR扩增出重组盒BATs-PGKp-Egfp-PGKt-Kan MX-BATx,将其与酿酒酵母AY15单倍体α5同源重组,获得重组菌株α5-PE...
关键词：酿酒酵母 EGFP PGK启动子 高通量筛选 
面包酵母发酵力与面粉淀粉酶活力关系的研究被引量：5
《食品研究与开发》2016年第24期12-15,共4页柏晓雯 林雪 刘小二 徐佳 张翠英 肖冬光 
国家自然科学基金项目“面包酵母海藻糖代谢机制与耐冷冻机理的研究”(31171730)
为了研究面包酵母不加糖面团发酵力与面粉中淀粉酶活力的关系,用5种不同品牌的标准粉和4个同一品牌不同生产日期的标准粉测定了一种活性干酵母的发酵力,并测定了这些面粉的淀粉酶活力。结果表明测定的发酵力最高的可以达到625 mL,最低...
关键词：面包酵母 发酵力 淀粉酶活力 
敲除REG1同时过表达SNF1基因对工业面包酵母不加糖面团发酵的影响被引量：2
《现代食品科技》2016年第8期83-89,共7页林雪 张翠英 柏晓雯 徐佳 刘小二 肖冬光 
国家自然科学基金项目(31571809,31171730);天津科技大学2015年优秀博士学位论文创新基金资助(201503)
研究了蛋白磷酸酶PP1调节亚基编码基因REG1缺失同时蛋白激酶基因SNF1过表达对工业面包酵母麦芽糖代谢和不加糖面团发酵的影响。比较分析REG1缺失同时SNF1过表达转化子BYKPS-R和亲本菌株BY14α、REG1缺失突变株BYK-R的MAL基因m RNA水平...
关键词：面包酵母 SNF1 REG1 不加糖面团 发酵 麦芽糖代谢 
全选清除导出
共1页<1>
检索报告 对象比较 聚类工具 使用帮助 返回顶部