孙强伟

作品数：2被引量：8H指数：1
导出分析报告
供职机构：黄山学院生命与环境科学学院更多>>
发文主题：挥发油GC-MS分析DPPH自由基挥发油化学成分啤酒糟更多>>
发文领域：轻工技术与工程农业科学更多>>
发文期刊：《安徽农业科学》《食品工业科技》更多>>
所获基金：中国博士后科学基金更多>>
-
在结果中检索

检索结果分析

署名顺序

  • 全部
  • 第一作者
结果分析中...
共 条 记 录，以下是1-2
全选清除导出
参考文献引证文献引用追踪
视图：
排序：
啤酒糟挥发油化学成分的GC-MS分析及对DPPH自由基的清除作用被引量：7
《食品工业科技》2014年第1期49-52,共4页孙强伟 胡春芹 齐应才 王玲玲 翟思远 毕淑峰 
中国博士后科学基金面上项目(2011M500898);国家级大学生创新计划项目(201210375041)
采用水蒸气蒸馏法提取啤酒糟挥发油,利用气相色谱-质谱联用法(GC-MS)分析挥发油的化学成分,并以面积归一化法测定各成分的相对含量。从挥发油中共鉴定出38个化合物,占挥发油总量的91.09%,含量较高的成分有棕榈酸(48.90%)、亚油酸(26.10%...
关键词：啤酒糟 挥发油 气相色谱一质谱联用 DPPH自由基 
紫花苜蓿叶挥发油的体外抗氧化活性研究被引量：1
《安徽农业科学》2013年第9期4084-4085,共2页毕飞翔 张维维 孙强伟 杨梦雅 陆莲莲 毕淑峰 
[目的]研究紫花苜蓿叶挥发油的体外抗氧化活性。[方法]以金属离子螯合作用、ABTS自由基和DPPH自由基清除作用为指标评价紫花苜蓿叶挥发油的体外抗氧化活性。[结果]紫花苜蓿叶挥发油对金属离子螯合作用和ABTS自由基清除作用的IC50分别为7...
关键词：紫花苜蓿叶 挥发油 抗氧化活性 
全选清除导出
共1页<1>
检索报告 对象比较 聚类工具 使用帮助 返回顶部